The Effect of Concentration Carrageenan Flour and Glycerol as Edible Coating Against the Changes in Quality of Strowberries (Fragaria X Ananassa) During Storage [PDF]
, 2015 Strawberries is one of the horticultural products which have a high economic value however short shelf life. Fruit damaged is mainly caused by process of respiration and transpiration.
Sari, R. N. (Rita)
core
Pengaturan Pelepasan Obat dari Tablet dengan Sistem Matriks Karagenan
Majalah Farmasetika, 2020 Sistem matriks merupakan sistem pengaturan pelepasan obat dari tablet yang populer. Matriks tablet yang umum digunakan adalah golongan eter selulosa seperti hidroksi propil metil selulosa (HPMC), hidroksi propil selulosa (HPC) dan natrium karboksi metil selulosa (Na CMC).
Wedi Akbari +2 more
openaire +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Mie merupakan salah satu makanan yang banyak diminati khususnya bagi masyarakat Indonesia. Mie terbuat dari tepung terigu dimana Indonesia harus mengimpor untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, oleh karena itu diperlukan bahan baku lokal yang dapat ...
Merina Iing Trisnawati +1 more
doaj
Pharmaceutical Sciences and Research, 2016 Kemangi (Ocimum americanum L.) is an aromatic plant that contains citral and known as anti-inflammatory agents. The aimed of this study was to determine the anti-inflammatory activity of the essential oil kemangi leaves on carrageenan-induced rat.
Fadlina Chany Saputri, Rita Zahara
doaj +1 more source
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian adalah untuk mendapatkan konsentrasi tepung kedelai dan karagenan yang terbaik pada pembuatan “snack nori” dari kulit buah naga serta mengetahui pengaruh interaksi antara konsentrasi tepung kedelai dan karagenan, sehingga produk
Iis Syarifah, Alumni +2 more
core
Pengaruh Kadar Karagenan Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Nugget Ayam
Buletin Poltanesa, 2022 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan karagenan terhadap kualitas fisik dan organoleptik nugget ayam. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode kuantitatif eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) P0 (Tanpa penambahan karagenan), P1 (penambahan 1,0% karagenan), P2 (penambahan 1,5% karagenan), P3 (penambahan 2,
null Nur Aisah +2 more
openaire +1 more source
Pengaruh Penambahan Gelling Agent Dan Sukrosa Terhadap Mutu Marmalade Jeruk Kalamansi
Agritepa, 2018 Jeruk kalamansi merupakan salah satu produk unggulan di Provinsi Bengkulu dan memiliki potensi yang cukup baik untuk dikembangkan. Salah satu alternatif pengolahan jeruk kalamansi yang bisa dilakukan adalah dengan mengolah menjadi marmalade.
Apri Jaya, Siska Apriyani
doaj +1 more source
Pengaruh Penambahan Isolat Protein Kedelai Yang Berbeda Dan Karagenan Terhadap Karakteristik Sosis Ikan Patin (Pangasius Pangasius) [PDF]
, 2016 Sosis ikan dapat dibuat dengan produk berbasis surimi, hal ini disebabkan protein miofibril dalam ikan Patin dapat berperan dalam pembentukan gel. Kekuatan gel sosis yang dihasilkan rendah sehingga dapat ditambahkan dengan isolat protein kedelai (IPK ...
Dewi, E. N. (Eko) +2 more
core
К-karagenan kopolimerlerin sentezlenmesi ve taşıyıcı sistemlerinin geliştirilmesi
, 2021 Tez çalışmasında, κ-karagenan (KRG) polimerine N,N-dimetilaminoetil metakrilat/ akrilik asit (DMAEMA/AA) monomerleri birlikte aşılanarak sıcaklık ve pH duyarlı KRG-g-P(DMAEMA/AA) kopolimeri sentezlendi. İkinci aşı kopolimer olarak da κ- karagenan polimerine 2-hidroksipropil metakrilamid (HPMA) monomeri aşılanarak KRG-g-PHPMA kopolimeri sentezlendi ...
openaire +2 more sources
Kinerja membran karagenan-PVA sebagai anode baterai fleksibel
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan IndonesiaElectrical energy plays an important role in human life and has become a major necessity for daily activities. One of the most commonly used sources of electrical energy is batteries, which are known as flexible energy sources because they can be utilized in various places and situations.
Bustami Ibrahim +3 more
openaire +1 more source