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Como una de las figuras más destacadas del arte contemporáneo, Wolfgang Laib (1950) une en su obra pasado y presente, lo efímero y lo eterno, lo sensorial y lo metafísico, estructuras conceptuales y elementos naturales, lo humano y lo cósmico. Empleando
Salvador Jiménez-Donaire Martínez
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Las comidas y bebidas a través de las paremias, locuciones, comparaciones estereotipadas y dichos
Este artículo se centra en el estudio de la fraseología empleada en Colombia en relación con las comidas y bebidas. Se conformó una base de datos de fuentes orales y escritas, extraídos de algunos refraneros colombianos, del Diccionario de ...
María Bernarda Espejo Olaya
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Con el fin de dinamizar la ganadería bovina colombiana, y en un esfuerzo conjunto de los sectores oficial y privado, se están adelantando procesos de investigación y transferencia de tecnología en el nivel de empresas agropecuarias. Parte de ese proceso
Óscar Duarte Torres +3 more
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Síntesis de proyectos de extensión presentados para su acreditación 2016-2017.
Lazo, Sergio Daniel +4 more
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India, 1961-2003: Abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición
Este artículo propone y aplica un método para conocer y evaluar el abastecimiento alimentario, el consumo de alimentos y la nutrición en la India, a lo largo del período 1961-2003. La fuente principal utilizada para estimar los valores de las variables e
Edgar Abreu Olivo, Juan Manuel Rangel
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El presente trabajo investigativo concierne a determinar la influencia de las producción de carne bovina, leche y arroz en la producción de C02 y CH4 y el impacto económico de los gases en Nicaragua en el período de 1990 a 2012 a través de modelos econométricos.
Mendoza Martínez, Katherine Yamila +2 more
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El vocabulario usado por los jóvenes en Guatemala para nombrar a los alimentos
Este trabajo tuvo como propósito identificar las palabras utilizadas por los jóvenes de todo el país para referirse a los alimentos. Para esto, se consiguió una muestra de 220 estudiantes del último grado de secundaria en un establecimiento nacional, de
María Raquel Montenegro Muñoz
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Análisis de convergencia de precios en los mercados de la carne, el arroz y la leche en Colombia
En este documento se evalúa empíricamente la integración y convergencia de los precios en los mercados de la carne de res, el arroz y la leche para las ciudades de Barranquilla, Bogotá, Bucaramanga, Cali, Medellín, Montería, Neiva, Pasto y Villavicencio.
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[Analysis of eating habits among the main health care agents in health promotion (physicians and nurses) of emergency services in times of COVID-19]. [PDF]
Béjar Prado LM, Mesa Rodríguez P.
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Sodium content in commonly consumed away-from-home food in three areas of Metropolitan Lima, Peru. [PDF]
Meza-Hernández M +3 more
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