Contenidos de selenio en fórmulas infantiles y estimación de la ingesta dietética de lactantes en España [PDF]
, 2000 Los lactantes representan el grupo poblacional de mayor riesgo de padecer la deficiencia nutricional de selenio, considerándose un microconstituyente básico en la alimentación infantil.
Alvarez-Galindo, J.I. (José Ignacio) +2 more
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Análisis del efecto Inhibitorio de Clorhexidina 0.12% y Peróxido de Hidrógeno 3% sobre las bacterias presentes en los cepillos dentales utilizados por Estudiantes de V Año de la Carrera de Odontología de la UNAN-Managua en el primer semestre del año 2017 [PDF]
, 2017 Los cepillos dentales han sido usados para control de la higiene oral desde tiempos inmemoriales, estudios han mostrado que varios microorganismos pueden crecer en los cepillos de dientes después de su uso. Para controlar la contaminación de los cepillos
Miranda González, Eveling Rebeca +1 more
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Modelo de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica
Revista Tecnológica, 2015 El presente trabajo tiene como objetivo desarrollar una leche fermentada con acidez estandarizada y larga vida a partir de leche con hidrólisis controlada de lactosa por vía enzimática. Empleando cultivos probióticos L. acidophillus, L.
Claudio Esteban Sánchez Jáuregui +1 more
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Acta Universitaria, 2012 The objective of this work was to characterize in the dairy industry of Santiago de Anaya in Hidalgo the whey obtained and to assess the recovery of phosphorus.
María A. Méndez Marzo +4 more
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Propuesta para la elaboración de una bebida láctea energizante a partir del lactosuero en la empresa Casalac [PDF]
, 2017 The present work presents a proposal for the elaboration of an energy drink through the use of the nutritional properties of whey, which are obtained as a by-product in the cheese production of the company Casalac, located in the municipality of Casanare.
Forero Figueredo, Michael Antonio +1 more
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La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 En este estudio se implementó la técnica de espectrofotometn'a UV-Visible, herra mienta útil para determinarla concentración de Lactuiosa (en 21 tipos de leches UHT comerciales colombianas con diferentes contenidos de grasa, deslactosadas y ...
Maite del Pilar Rada Mendoza +1 more
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Posada a punt i validació de l'anàlisi d'urea en llet crua mitjançant IR per transformada de Fourier [PDF]
, 2009 L'objectiu principal d'aquest projecte és posar a punt el mètode d'anàlisi d'urea en llet crua de vaca mitjançant la tècnica d'Infraroig per Transformada de Fourier (Fourier Transform Infrared Spectroscopy, FTIR).
Baeza Labat, Maria del Mar +3 more
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Producción de polihidroxibutirato a partir de lactosuero [PDF]
, 2019 Trabajo Final Integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2019La Argentina es tradicionalmente un país productor e industrializador de leche.
Arregui, Gonzalo Rubén, Ceppo, Martín
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Eficacia de las fórmulas sustitutivas administradas a niños y/o lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca. Revisión Bibliográfica [PDF]
, 2019 Introducción: la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) es muy frecuente en el lactante y el niño pequeño. Los casos en nuestro país han aumentado durante los últimos años.
Martínez Martínez, Cristina
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Revista Científica, 2010 Para evaluar la eficiencia de concentración de las proteínas del suero con una planta móvil compuesta por un módulo de ultrafiltración y otro de nanofiltración, se determinó la composición en sólidos totales, proteína, ceniza y lactosa del suero inicial,
José Faría +2 more
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