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Lactofarm: lactoreemplazador para terneros basado en lactosuero [PDF]

, 2020
Lactofarm es un lactoreemplazador a base de lactosuero de vaca, fortificado con vitaminas, minerales, prebióticos, probióticos y aditivos listo para ser administrado oralmente al ...
Mejía Zuluaga, Isabel, Agudelo Acevedo, Nicolás   +1 more
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Yogurt natural a partir de leche con suero lácteo a escala de laboratorio, Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional del Norte, Estelí Nicaragua

El Higo, 2019
La investigación tuvo como finalidad la elaboración de una bebida fermentada (yogurt) resultante de una mezcla entre suero lácteo y leche entera, utilizando tres formulaciones con diferentes proporciones de suero y leche entera 30/70, 50/50 y 70/30 ...
Mariliana Videa Bustillo, Mabel Vanessa Videa Zelaya   +1 more
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Análisis de la producción de Polihidroxibutirato usando lactosuero como materia prima [PDF]

, 2015
Este proyecto presenta el análisis de la producción de polihidroxibutirato (PHB) usando como materias primas el glicerol, lactosa y lactosuero. El glicerol y el lactosuero son residuos del sector agroindustrial colombiano, que se obtienen como resultado ...
Alvarez Campuzano, Catalina
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Procesos biológicos para el tratamiento de lactosuero con producción de biogás e hidrógeno. Revisión bibliográfica

Revista Ion, 2017
La industria láctea se caracteriza por generar lactosuero como subproducto del proceso de elaboración del queso. El lactosuero presenta un elevado contenido en materia orgánica en forma de lactosa, proteínas y otros compuestos procedentes de la ...
Camino Fernández Rodríguez, Elia Judith Martínez Torres, Antonio Morán Palao, Xiomar Gómez Barrios   +3 more
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Aprovechamiento del lactosuero como fuente de energía nutricional para minimizar el problema de contaminación ambiental

Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2013
En este artículo se trata de conceptuar el potencial que tienen algunos desechos orgánicos que pueden ser utilizados como fuentes de energía, como es el caso del lactosuero, provenientes de la industria de productos lácteos, el cual genera un serio ...
Álvaro Vicente Araujo Guerra, Lina María Monsalve Castro, Andrés Luciano Quintero Tovar   +2 more
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Lactosuero como agua de bebida: Salud intestinal y comportamiento productivo de broiler en etapa de crecimiento- acabado en trópico

Revista de Veterinaria y Zootecnia Amazónica
El objetivo fue evaluar el uso del lactosuero en la alimentación de pollos broiler en la etapa de crecimiento-acabado y observar su efecto en la salud intestinal y comportamiento productivo.
Loury J. Rodríguez-Rios, Roberto E. Roque-Alcarraz, Felipe B. Gutiérrez-Arce, Zulema Rojas-Vásquez, Marco Sánchez-Huaripata   +4 more
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Dosis de suero de leche y compost como alternativas sostenibles en el desarrollo inicial de plántulas de maíz forrajero (Zea mays L.)

Acta Agronómica
La producción de alimentos se da mediante agricultura convencional y el empleo de agroquímicos; asimismo, la industria láctea genera como subproducto residual el suero de leche, el cual causa contaminación de recursos naturales.
Nelson Arevalo Arevalo, Roger Chanduví-García, Mariano Calero Merino, Marcos Quiroz Calderón, Miguel Galecio Julca, Henry Morocho Romero, Carlos San Martin Zapata, Michael Garcia Zapata, Davies Arturo Morales Pizarro   +8 more
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Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual

Agroindustrial Science, 2014
El presente estudio se elaboró una bebida láctica fermentada con de pulpa de naranja, carambola y maracuyá, a partir de lactosuero dulce proveniente de la industria de elaboración de queso fresco.
Guillermo Linares, Leonardo Díaz Sánchez, Ronald Haro, Jeniffer Puelles, Luis Arana, Patricia Retto, Katherine Yañez, Berlyng Muñoz, Cinthia Ricce   +8 more
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Obtención de concentrado de lactosa a partir de lactosuero dulce [PDF]

, 2023
Obtener un concentrado de lactosa a partir de lactosuero dulceEn la actualidad uno de los problemas que enfrenta el sector lácteo es la generación de residuos, en el Ecuador se producen alrededor de 1.2 millones de litros de lactosuero por día, en esta ...
Pillajo Ushiña, Cristian Bladimir
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Selección de Levaduras Resistentes al Estrés del Proceso Fermentativo y Caracterización de la Fisiología de su Crecimiento

Tecnología y Ciencia, 2018
El objetivo de este estudio fue aislar del lactosuero cepas de Kluyveromyces marxianus tolerantes a factores de estrés del proceso de fermentación para la obtención de etanol y obtener biomasa para la producción del mismo.
Carla A. Aminahue, Carina M. Pereyra, Ladislao Díaz Vergara, Analía S. Foschesato, Mariana Montenegro, Lilia Cavaglieri   +5 more
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