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Produção artesanal de alimentos lácteos em Goiás: análise de normativas e cenário do Selo Arte

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: O estado de Goiás possui expressiva produção de alimentos advindos de agroindústrias rurais familiares. Objetivo: Considerando este cenário e a recente publicação de legislações sobre a artesanalidade de alimentos de origem animal, visamos ...
Lara Bueno Coelho +2 more
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Análise comparativa da tipologia de denúncias feitas à Autoridade de Segurança Alimentar em função do Concelho [PDF]

, 2017
Projeto de Graduação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em CriminologiaA criminalidade alimentar constitui um grande perigo para a saúde pública.
Moreira, Daniela Sofia dos Santos
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Diretrizes para implantação de gestão ambiental nas unidades da Embrapa. [PDF]

, 2017
Sistema de gestão ambiental - Uma proposta corporativa para a Embrapa; Educação ambiental dos empregados; Gerenciamento de resíduos de laboratórios; Gerenciamento de resíduos de campos experimentais; Gerenciamento de resíduos em geral e otimização do uso
PENHA, E. das M., TOMÉ JUNIOR, J. B.
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Avaliação de roteiro para programa de capacitação em boas práticas

Rasbran, 2013
A capacitação dos manipuladores em serviços de alimentação é de fundamental importância para a garantia da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos produzidos e sua conformidade com a legislação vigente.
Ana Lúcia Serafim +3 more
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Fundamento(s) para um status jurídico (sui generis) para os animais não humanos [PDF]

, 2017
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Bioética, 2017.A presente pesquisa, exploratória e lastreada em análise documental, objetivou buscar no ordenamento jurídico brasileiro, alicerçado na
Regis, Arthur Henrique de Pontes
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[Nutrient profile of food products exempted from the application of front-ofpackage warnings during the first stage of the Healthy Eating Law in Peru: case studyPerfil nutricional de produtos alimentícios isentos da aplicação de advertências na parte frontal da embalagem durante a primeira etapa da Lei de Alimentação Saudável no Peru: estudo de caso]. [PDF]