Results 71 to 80 of about 54,212 (143)

Produção artesanal de alimentos lácteos em Goiás: análise de normativas e cenário do Selo Arte

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: O estado de Goiás possui expressiva produção de alimentos advindos de agroindústrias rurais familiares. Objetivo: Considerando este cenário e a recente publicação de legislações sobre a artesanalidade de alimentos de origem animal, visamos ...
Lara Bueno Coelho , Graciella Corcioli, Fabiana Thomé da Cruz   +2 more
doaj   +1 more source

Avaliação de roteiro para programa de capacitação em boas práticas

Rasbran, 2013
A capacitação dos manipuladores em serviços de alimentação é de fundamental importância para a garantia da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos produzidos e sua conformidade com a legislação vigente.
Ana Lúcia Serafim, Ana Lúcia de Freitas Saccol, Lize Stangarlin, Mara Rúbia Doebber Da Cás   +3 more
doaj  

[Nutrient profile of food products exempted from the application of front-ofpackage warnings during the first stage of the Healthy Eating Law in Peru: case studyPerfil nutricional de produtos alimentícios isentos da aplicação de advertências na parte frontal da embalagem durante a primeira etapa da Lei de Alimentação Saudável no Peru: estudo de caso]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Delgado Zegarra J, da Silva Gomes F.
europepmc   +1 more source

Food additives in childhood: a review on consumption and health consequences. [PDF]

Rev Saude Publica, 2022
Kraemer MVDS, Fernandes AC, Chaddad MCC, Uggioni PL, Rodrigues VM, Bernardo GL, Proença RPDC.   +6 more
europepmc   +1 more source

[Are foods of the Brazilian "staple food basket" safe for consumption?] [PDF]

Cad Saude Publica
Ripke MO, Corralo VDS, Lutinski JA.
europepmc   +1 more source

[Regional variance in compliance with guidelines of the Brazilian National School Feeding Program: a comparative analysis between the Northeast and South regions of Brazil with machine learning]. [PDF]

Cad Saude Publica
Sgura BH, Saes MSM, Fonseca CVC, Adorno YPB.   +3 more
europepmc   +1 more source

[Impact of Regulation of the School Food Environment: methodological aspects and participation in the first year of follow-up]. [PDF]

Cad Saude Publica
Botelho LV, Mendes LL, Tavares LF, de Castro Junior PCP, Oliveira JS, Canuto R, Pires RK, Cardoso LO.   +7 more
europepmc   +1 more source

Sponsorship by food and beverage companies in soccer: an analysis of the 2019 Copa América. [PDF]

Rev Saude Publica, 2022
Araujo LCM, Matos JP, Horta PM.
europepmc   +1 more source

Marketing violations involving products that compete with breastfeeding in the vicinity of early childhood education centers and health centers: a cross-sectional study based on an audit of the retail food environment, Maceió, 2022-2023. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Bastos ECL, Vidal NAC, Aragão LDS, Costa GMA, Silveira JACD.   +4 more
europepmc   +1 more source

Development, content validity, and reliability of an instrument to assess the commercialization of food and beverages in school canteens in Brazil. [PDF]

Rev Bras Epidemiol
Borges LD, Tavares LF, Carmo ASD, Cardoso LO, Canuto R, Castro Junior PCP, Clark SGF, Vilela LA, Mendes LL.   +8 more
europepmc   +1 more source