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O tema da (im)possibilidade de prisão civil dos avós em face do descumprimento do dever legal de prestação de alimentos é objeto de intenso debate acadêmico e jurídico.
Danielle Stephany Pereira Barbosa +2 more
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O presente artigo examina o dever do Estado de fiscalizar a produção de alimentos como exigência direta do direito fundamental à alimentação adequada, consagrado no art. 6º da Constituição Federal de 1988.
Arilei Ribeiro Mendes Filho
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Introdução: O leite é um alimento rico em nutrientes, que possui constituintes como lipídios, proteínas e carboidratos que variam conforme a espécie e raça do animal.
Giovanna Resende Pereira +3 more
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Melhorias na gestão da despensa de alimentos do Lar Terapêutico Ágape
A gestão adequada da despensa de alimentos em clínicas terapêuticas é essencial para garantir a segurança alimentar, a qualidade nutricional e a eficiência administrativa.
Rayan Conceição de Souza +1 more
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Avaliação Das Unidades De Alimentação E Nutrição Em Instituições De Longa Permanência Para Idosos [PDF]
Objetivo: Avaliar as condições estruturais e higiênico-sanitárias das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) nas instituições de longa permanência para idosos (ILPI) na cidade de Salvador, Bahia.
Jamile Almeida Lopes +6 more
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]
Montera VDSP +3 more
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Introdução: As frutas constituem uma importante fonte de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras. Devido a praticidade, há um grande consumo de sucos processados em substituição aos sucos das frutas in natura.1 Polpas de frutas são produtos ...
Jhennifer Oliveira Lopes +2 more
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Introdução: A ingestão não intencional de glúten ocorre, muitas vezes, pela falta da advertência ou por incompreensão nas informações sobre presença e/ou ausência de glúten.
Mariana Rey Maximo, Isabelle Santana
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M. L. R. Silveira, V. Rosa, A. Cirolini
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Harassment of health professionals by the infant food industry at scientific events. [PDF]
Velasco ACDCF +2 more
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