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Revista de Saúde Pública, 1996 O desempenho do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA), mediante o emprego de conjuntos de reativos produzidos em escala comercial, para determinação de aflatoxina, foi avaliado em condições experimentais, através de análises repetidas, em amostras ...
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira +1 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2006 The objective of this work was to evaluate sensory and economically formulations obtained from of goat powder milk, vegetable fat and strawberry aroma.
Honório Domingos Benedet +2 more
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ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE EM PÓ COMPARADO AO LEITE UHT INTEGRAL [PDF]
, 2011 No que concerne às alterações nas características físico-químicas, ressalta-se que o leite oferece condições excelentes para a multiplicação de microorganismos, em menor espaço de tempo, portanto, é um produto altamente perecível.
Foppa, Talize +3 more
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Isotermas de sorção e caracterização físico-química de lácteos desidratados
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, construir as isotermas a 25 ºC e aplicar o modelo de BET para leite em pó instantâneo integral (LPI), leite em pó instantâneo desnatado (LPD), leite em pó semidesnatado (LPSD), soro em pó ...
Ítalo Tuler Perrone +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007 Pesquisaram-se a presença de Bacillus cereus e a produção de enterotoxinas produzidas por esses microrganismos em 120 amostras de diversos tipos de leite.
N.C.M. Rezende-Lago +3 more
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Revista de Economia Contemporânea, 2008 In this paper we analyzed the effects of tariffs on the whole milk powder trade between Brazil and Argentina from 1990 to 2004. The methodology included estimation of whole milk powder demands for Brazil and Argentina as monopolists, members of Mercosul,
Gabriel Leão Oliveira +1 more
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Ciência Animal Brasileira, 2011 Utilizaram-se 64 leitões com o objetivo de avaliar o uso de rações com leite em pó (LP), três rações com níveis crescentes de plasma suíno (PS), três rações com níveis crescentes de ovo inteiro (OI) e uma ração com alto nível de farelo de soja (FS).
Maria Cristina Thomaz +5 more
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Utilização do leite de cabra como matéria-prima no processamento de sorvete [PDF]
, 1999 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosO objetivo deste trabalho foi desenvolver um produto análogo ao sorvete tradicional, utilizando-se o leite de
Lora, Simone Cristina Pedrollo
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Journal of Applied Ecology, Volume 63, Issue 6, June 2026.Spatial projections revealed high‐risk areas for YF transmission, highlighting priority zones for targeted vaccination efforts in GLTs. By integrating disease ecology into conservation planning, this study offers a scalable framework for spatially informed interventions aimed at mitigating disease‐driven declines in threatened species.
Maxime Pierron +5 more
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Caracterização de leite em pó, soro de leite em pó e suas misturas por eletroforese em gel de poliacrilamida. [PDF]
, 2012 Pela legislação brasileira o leite em pó não pode conter sólidos de soro de leite. As autoridades competentes enfrentam dificuldades no controle desse tipo de fraude, apesar de diversos métodos terem sido estudados e propostos para detectar a adulteração.
SANTOS, M. C. DE +4 more
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