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Preparo e uso de biofertilizantes líquidos. [PDF]

, 2011
bitstream/CPATSA/36706/1/COT130 ...
FERNANDES, S. C., FRANÇA, C. R. R. S., GOMES, T. C. de A., MATOS. A. N. B., PINTO, J. M., SILVA, A. F., SILVA, M. S. L. da   +6 more
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Interference of different storage temperatures in the dynamics of probiotic Bifidobacterium spp. and Streptococcus thermophilus starter cultures in fermented milk

Arquivos do Instituto Biológico
The variations of temperature during the cold chain can impair the quality of live foods, such as fermented milks. Probiotic bacteria are commonly added to food to provide the consumer with beneficial effects. Nevertheless, the concentration of probiotic
Rosângela Freitas, Rodrigo Otávio Miranda, Gabriel G. Netto, Luís Augusto Nero, Antônio Fernandes de Carvalho   +4 more
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Cultivo orgânico de meloeiro com aplicação de biofertilizantes e doses de substância húmica via fertirrigação. [PDF]

, 2017
Realizou-se no distrito de irrigação Senador Nilo Coelho, Petrolina, PE, um estudo com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação de biofertilizantes e substâncias húmicas via fertirrigação no cultivo orgânico de meloeiro, no período de setembro a ...
GAVA, C. A. T., LIMA, M. A. C. de, PINTO, J. M., RESENDE, G. M. de, SILVA, A. F.   +4 more
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LEITE FERMENTADO DE MARCAS COMERCIAIS: ESTUDO DA ACEITAÇÃO E CORRELAÇÃO COM PH E ACIDEZ

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Buscando uma alternativa alimentar mais agradável ao consumo no que se refere às características sensoriais, avaliamos no presente estudo a aceitação sensorial e a intenção de consumo de leites fermentados produzidos com diferentes microorganismos e de ...
Ertha Janine Lacerda de Medeiros, Ana Raquel Carmo de Lima, Márcio Ducat Moura,, Ricardo Targino Moreira   +3 more
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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE MICRORGANISMOS ISOLADOS DE GRÃOS DE KEFIR

Ciência Animal Brasileira, 2018
Kefir é o produto da fermentação do leite pelos grãos de kefir. Esses grãos contêm uma mistura simbiótica de bactérias e leveduras imersas em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas.
Priscila Alves Dias, Daiani Teixeira Silva, Cláudio Dias Timm   +2 more
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Rentabilidade das explorações leiteiras em Portugal - dados técnicos e económicos [PDF]

, 2012
Com este trabalho, pretendemos avaliar os principais factores que condicionam a rentabilidade da exploração leiteira. Destaca-se o custo da alimentação que representa 50 a 68% do custo total de litro de leite produzido.
Guimarães, J., Oliveira, C., Rodrigues, A.M.   +2 more
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Influência b-Galactosidase na Tecnologia do Leite e na má Digestão da Lactose

Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008
Lactose, o componente de maior concentração no leite e soro, tem aplicação em produtos alimentícios e farmacêuticos, porém esta aplicação é limitada, devido a sua baixa solubilidade e os intolerantes à lactose.
Cristiane Moriwaki, Gracieti Matioli
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Antimicrobial activity of probiotics against oral pathogens around orthodontic mini-implants: an in vitro study. [PDF]

Dental Press J Orthod, 2021
Lemos IDS, Jassé FFA, Suzuki SS, Alencar CM, Fujii DN, Zaniboni JF, Suzuki H, Garcez Segundo AS.   +7 more
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Estudo de um processo fermentativo utilizando soro de leite e a levedura Kluyveromyces Fragilis

Semina: Ciências Agrárias, 1995
A levedura Kluyveromyces fragilis 71-78, foi cultivada em soro de leite 150 g/l suplementado com 5g/ I de KH2P04 e 5 g/l de (NH4) S04 durante 17 horas a 34° C, a um pH inicial de 5,3 e freqüência do agitador igual a 300 rpm.
Caio Abércio da Silva, Raul J. H. Castro-Gomez   +1 more
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Tecnologia de fabricação de bebida láctea. [PDF]

, 2012
bitstream/item/28768/1/ComTec137 ...
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B., VIEIRA, L. C.   +1 more
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