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The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Análisis de la industria editorial y protocolo para la selección del libro de texto en formato digital [PDF]
, 2016 ESP
Peirats Chacón, José +3 more
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Reseña del libro: La asignatura pendiente. La memoria histórica en los libros de texto escolares [PDF]
, 2021 Book reviewEnrique Javier Díez Gutiérrez (2020). La asignatura pendiente. La memoria histórica en los libros de texto escolares. Madrid. Plaza y Valdés editores. 190 pp.Reseña de libro Enrique Javier Díez Gutiérrez (2020). La asignatura pendiente.
Galindo Morales, Ramón
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Revista de ComunicaciónEl libro Digital Platforms and The Global South. Reconfiguring power relations in the cultural industries, editado por Philippe Bouquillion, Christine Ithurbide y Tristan Mattelart, analiza cómo las plataformas digitales reconfiguran las relaciones de ...
Marylin Luis Grillo
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El libro impreso ¿un clásico desplazado por el libro electrónico?
Documentación de las Ciencias de la Información, 2001 El e-book o libro electrónico plantea hoy nuevas perspectivas laborales y de uso tanto a bibliotecarios como a libreros, editores, autores, impresores, distribuidores y lectores en general.
Bárbara Muñoz de Solano y Palacios
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El manual como texto Schoolbook as text
Pro-Posições, 2012 Este trabajo aborda la cuestión de la identidad del libro escolar como un género textual específico en el contexto de la manualística clásica y moderna, contextualizando los análisis en el marco de la cultura de la escuela tradicional y en la era de la ...
Agustín Escolano Benito
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Digitalización de un libro de texto de primaria [PDF]
, 2023 Este proyecto tiene como objetivo desarrollar un libro de texto interactivo que combine la enseñanza tradicional con enfoques innovadores y dinámicos, utilizando una metodología basada en el diseño centrado en el usuario DCU.
Victoria Galindo, Eva
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Carlos Alberto SCOLARI. (2020). Cultura snack. Lo bueno, si breve...
Educationis Momentum, 2022 El penúltimo libro del catedrático argentino, perteneciente a la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, es Cultura snack. Lo bueno, si breve... El texto muestra, una vez más, los conocimientos de comunicación y de cultura digital del autor, reconocido ...
Patricia María Nigro Moser
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Controversias en la transición del libro de texto en papel y electrónico a los contenidos digitales
RED. Revista de Educación a Distancia, 2018 Cabe pensar, dada la magnitud económica y cultural que representa el libro en nuestra sociedad, ya sea en soporte papel como electrónico, que los dos van a convivir largo tiempo. Los libros de texto, en consecuencia, correrán una suerte muy semejante. El
Ángel San Martín Alonso +1 more
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