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Papel do Licopeno na melhoria da Qualidade de Vida [PDF]
, 2015 A escolha da nutrição mais adequada tem sido um tema estudado com grande interesse ao longo da história da humanidade tendo em conta a manutenção da Saúde, mas igualmente com outras finalidades como o atraso do envelhecimento ou outros benefícios. O desafio colocado pela ingestão de frutos, vegetais, cereais, azeite e vinho aplicado pela intitulada ...
Marques, C.S. +3 more
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Propiedades nutraceúticas del licopeno Nutraceutical properties of lycopene
Salud Pública de México, 2010 Las recomendaciones dietarias en los últimos años proponen el incremento del consumo de alimentos que contienen fitoquímicos, ya que éstos proveen efectos benéficos para la salud humana y juegan un papel importante en la prevención de enfermedades ...
Krzysztof N Waliszewski, Gabriela Blasco
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¿Modifican el PSA los licopenos de la dieta y exógenos? [PDF]
, 2005 Fil: López Fontana, G.. Universidad Nacional de Cuyo.
López Laur, José Daniel +3 more
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Sinergismo do Licopeno e Outras Drogas Contra o Câncer: uma prospecção tecnológica
Cadernos de Prospecção, 2022 O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo prospectivo sobre a utilização do licopeno, com atividade antitumoral comprovada em literatura, em adição a outras drogas antitumorais no combate ao câncer.
Antônio Kleiton de Sousa +3 more
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Biodisponibilidade do licopeno [PDF]
Revista de Nutrição, 2006 Esta revisão procura reunir diversos estudos que avaliam os fatores que influenciam a biodisponibilidade do licopeno, bem como os alimentos fontes e a recomendação de ingestão desse carotenóide. Para tanto, foi realizado um levantamento bibliográfico, mediante consulta às bases de dados Medline (National Library of Medicine, USA) e Lilacs (Bireme ...
Moritz, Bettina +1 more
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Licopeno: efeito do processamento térmico sobre a estrutura química e biodisponibilidade
Estudos Tecnológicos em Engenharia, 2018 Suzan Almeida Freda +3 more
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Propiedades nutraceúticas del licopeno [PDF]
Salud Pública de México, 2010 In recent years, dietary recommendations have suggested an increase in the consumption of foods that contain phytochemicals that provide benefits to human health and play an important role in preventing chronic diseases. Lycopene –the carotenoid responsible for the red color of tomatoes– has attracted attention because of its physicochemical and ...
Krzysztof N Waliszewski, Gabriela Blasco
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Licopeno como agente antioxidante [PDF]
Revista de Nutrição, 2004 Este trabalho constitui uma revisão de dados científicos sobre o consumo de licopeno e sua ação como fator antioxidante. O licopeno é considerado o carotenóide que possui a maior capacidade seqüestrante do oxigênio singlete. Radicais livres agem continuamente no organismo, podendo desencadear danos celulares e serem os responsáveis pelo desenvolvimento
Shami, Najua Juma Ismail Esh +1 more
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Microencapsulação do licopeno com ciclodextrinas [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003 Lycopene is one of the important natural substances for industrial coloring of foods. In addition, this carotenoid has importance in human health because of its role in reducing the risk of chronic diseases such as cancer, especially prostate cancer, and cardiovascular diseases.
Matioli, Graciette +1 more
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Nanoencapsulação de licopeno em alimentos [PDF]
Ciência e Natura, 2015 Nanoencapsulation is one of the most promising technologies to encapsulate bioactive compounds, promoting targeted site-specific delivery, absorption through the cells, protection and release control of bioactive substances. Nanotechnology application in the food industry is still limited.
Maiara Taís Bazana +3 more
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