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Alimentos contra el cáncer oral [PDF]
, 2015 El cáncer oral representa el 5% de todas las neoplasias y el 30% de los cánceres de cabeza y cuello. El porcentaje de supervivencia a los 5 años es de tan sólo el 25%, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoces pueden salvar muchas vidas.
Chimenos Küstner, Eduardo +2 more
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Carotenoides, color y actividad antioxidante en distintas variedades de sandía [PDF]
, 2017 Los carotenoides son pigmentos tetraterpénicos que destacan, desde un punto de vista nutricional y fisiológico, por su actividad antioxidante y por ser precursores de la vitamina A.
Córdoba Moreno, Raúl
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Nutrición Hospitalaria, 2010 The present study was designed to evaluate the modulatory effects of lycopene against 7, 12 Dimethylbenz (a) anthracene induced clastogenicity and oxidative stress in male Balb/c mice. The animals were divided into four groups; group I served as control (
A. Koul, N. Arora, L. Tanwar
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Lycopene enhances bone neoformation in calvaria bone defects of ovariectomized rats. [PDF]
Braz Dent J, 2023 Ricardo V +6 more
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Carotenoides em frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses [PDF]
, 2015 Objetivos: O principal objetivo deste estudo foi conduzir uma investigação sobre o potencial valor alimentar de frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses, focada nos carotenoides, -caroteno, -caroteno, -criptoxantina, licopeno, luteína ...
Dias, M. Graça, Oliveira, Luísa
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Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica [PDF]
, 1997 Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica. El método se basa en la transferencia y expresión del gen LFY de Arabidopsis thaliana en plantas transgénicas de tomate.
Ellul, Philippe +6 more
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AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2014 Los antioxidantes (AA) son compuestos capaces de inhibir o retardar la oxidación, mediante la “captación” de radicales libres; también estabilizan hidroperóxidos o inactivan el oxígeno singulete.
M. L. Luna-Guevara, A. Delgado-Alvarado
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Atualmente, devido a eventos como a urbanização, globalização e industrialização, houve um grande aumento de doenças ligadas à alimentação. Acredita-se, em grande parte, que o consumo de frutas e hortaliças auxilia na prevenção de muitas dessas ...
Stéfani Cristina Nellis +2 more
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Colloquium Exactarum, 2015 A bioinformática tem auxiliado na identificação e comparação de sequências nucleotídicas responsáveis pela produção de substâncias antioxidantes em vegetais, utilizando bases genômicas de acesso público e diversos aplicativos capazes de alinhar ...
Ana Carolina Preto Malaman +2 more
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Vitae, 2006 El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus
Eliana M. CARDONA +2 more
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