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Anales de la Facultad de Medicina, 2012 Objetivos: Determinar la eficacia de la administración del maíz morado (Zea mays) en la reducción de los niveles de lípidos séricos (efecto hipolipemiante) en pacientes diabéticos no hipertensos con dislipidemia.
Gerardo Ronceros +8 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2018 Objetivos. Evaluar el efecto protector de Zea mays L. variedad morada (maíz morado) frente a la respuesta inflamatoria y daño osteoarticular en ratas con artritis experimental. Materiales y métodos.
Daisy Flores-Cortez +4 more
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Exportación de maíz morado peruano ante el periodo 2008 - 2015 [PDF]
, 2016 Por varios años las exportaciones de maíz morado peruano fueron muy exitosas debido a varios factores internos y externos del país. Pero ahora en la actualidad a raíz de los tratados o convenios internacionales, nuevos regímenes que obtuvo el estado ...
Llosa Soto, Christian Renzo
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ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2013 Corn, Zea mays, is a traditional crop in the Andean region. Nowadays, the national corn production in Ecuador is mainly focused on the types known as hard yellow and soft kernels.
María José Borja, Mario Caviedes
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Guía de producción comercial de maíz morado [PDF]
, 2016 Proyecto : Incremento de los Ingresos Económicos de los Pequeños Productores Agrarios en la Región Cajamarca (IEPARC).Basado en el trabajo del Proyecto IEPARC - Julio 2016.Esta guía es un importante instrumento de trabajo para el personal técnico y para ...
Yoshino, Michinori +3 more
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Elaboración de cerveza artesanal a base de maíz morado del tipo (Zea Mays) para su revalorización [PDF]
, 2022 Elaborar cerveza artesanal a base de Maíz morado del tipo (Zea Mays) para la revalorización del alimento ancestral.El Maíz morado del tipo Zea mays tiene un valor y aporte cultural que se ha venido perdiendo por el pasar del tiempo, desconocimiento ...
Flores Lomas, Jairo Xavier
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Cruzas simples exploratorias de maíz morado para producción de pigmentos en pericarpio y olote
Agronomía MesoamericanaIntroducción. Los pigmentos vegetales son una opción para sustituir los artificiales y consumir alimentos sanos. Objetivo. Evaluar en campo y laboratorio cruzas simples exploratorias (CSE) de maíz con grano y olote morado, formadas con líneas aleatorias,
José Luis Ramírez Díaz +5 more
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Plan estratégico para impulsar el consumo familiar de maíz morado, en la ciudad de Arequipa, 2015 [PDF]
, 2015 La presente tesis tiene como objetivo principal: formular un plan estratégico para impulsar el consumo familiar de maíz morado en la ciudad de Arequipa y como objetivos específicos: determinar la situación actual del consumo de maíz, formular ...
Delgado Chirinos, Alfredo
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ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2019 El maíz (Zea mays L.) constituye junto con el trigo y el arroz uno de los cereales importantes del mundo, suministra elementos nutritivos tanto a los seres humanos como a los animales y es materia prima básica para la industria alimenticia.
Clara Elena Villacres Poveda +5 more
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Análisis fisicoquímico y géneros de mohos en ecotipos cultivados de maíz morado (Zea mays L.)
Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos NaturalesEl maíz morado originario de los Andes de América del Sur es una variedad amilácea que presenta demanda y consumo sostenido por los principios bioactivos que contiene.
Eva Orizano-Ponce +4 more
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