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Strawberry jam and roasted chicken: gender, corporeality, and identity formation in Mariló Seco’s Mermelada de fresa (1999)

open access: yesFeminismo/s, 2017
Mariló Seco’s one-act play, Mermelada de fresa (1999), employs particular items of food to portray the difficulties that can arise in the process of navigating both society’s and an individual’s expectations.
Nina Namaste
doaj   +2 more sources

Mermelada y dulce de corte

open access: yes, 2010
Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación de dos productos a base de butiá, la mermelada y el dulce de corte, mediante ilustraciones simples e ...
BURZACO, PATRICIA   +3 more
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Efecto de la inclusión de camote morado (Ipomoea batata) en la elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense)

open access: yesAgroindustrial Science, 2018
En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de camote morado (Ipomoea batata) como agente espesante en la producción de mermelada de naranjilla. En el estudio se incluyó camote en 3 porcentajes (3%, 6%, 9% w/w) y pulpa de naranjilla (40% y
Diego Salazar   +7 more
doaj   +1 more source

ANACONJ Analyzer of the Conjunction AND in Spanish Using Syntactic Patterns and Semantic Frames

open access: yesMathematical Problems in Engineering, Volume 2018, Issue 1, 2018., 2018
Conjunctions have different interpretations: they eliminate redundancies: “María se bañó y se peinó” (Maria bathed and she combed her hair), unite different ideas: “Hoy llovió y no fui a corer” (Today it rained and I did not go to run) and use of lists: “Eran Alma, Edith y Omar” (They were Alma, Edith and Omar).
Alma Delia Cuevas Rasgado, Vitaly Kober
wiley   +1 more source

EFECTO EDULCORANTE DE LA SUCRALOSA EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADAS

open access: yesRECIENA, 2023
La presente revisión bibliográfica tiene como objetivo investigar el efecto de la sucralosa en la elaboración de productos como son las mermeladas, jaleas que ayudan a la conservación de frutas, para lo cual se comparó el valor calórico del edulcorante y las mermeladas tradicionales identificando los factores fisicoquímicos, microbiológicos y de ...
María Verónica González González   +2 more
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Alternativas de procesamiento de uchuva (Physalis peruviana L) para el aprovechamiento de frutos no aptos para la comercialización en fresco

open access: yesRevista de Investigación Agraria y Ambiental, 2014
El aprovechamiento de frutos no aptos para la comercialización en fresco, representa un área con gran potencial económico. En las regiones donde se produce uchuva en Colombia es necesario considerar y desarrollar alternativas de procesamiento de este ...
Adriana María Castro Sánchez   +2 more
doaj   +1 more source

Investigación de mercado de una empresa productora de mermeladas con sabores de productos regionales, ciudad Delicias, Chihuahua

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2014
Este estudio de mercado se condujo en Cd. Delicias, Chihuahua para medir la atractividad del mercado de mermeladas de sabores a base de productos regionales como son tomate, chile, cebolla y camote.
José Eduardo Magaña Magaña   +4 more
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Extracción de pectina de las vainas de Moringa oleífera y su aplicación en una mermelada

open access: yesMonteverdia, 2020
Se extrajo pectina de las vainas de la Moringa oleífera por el método de hidrólisis ácida obteniéndose un 41% de rendimiento para las vainas verdes a pH 2 y 30% para las secas a pH 3 a 90ºC y 90 minutos en ambos casos. La pectina con mayor rendimiento se
Maria Eugenia Moreno Quintero   +2 more
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Las políticas distributivas en Colombia: de los auxilios parlamentarios a las partidas de inversión social regional o “mermelada tóxica”

open access: yesRevista de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, 2021
Colombia ha conocido tres modelos de políticas distributivas (PD). Cada uno de ellos dirigidos a la redistribución de recursos públicos con criterios que se debaten entre lo político y lo técnico y entre las normas formales e informales. Cada sistema ha
Luis Alfredo Rodríguez Valero   +1 more
doaj   +1 more source

Planta Procesadora Mermelada de Piña

open access: yesConcebir, 2018
En la zona industrial, es necesario utilizar las membranas de cobertura, sobre todo, por un tema de asepsia. Esto no ocurrira en otras zonas, como por ejemplo, la administrativa, donde solo se requiere una ventilacion cruzada segun el efecto ventury.
openaire   +2 more sources

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