Desarrollo del Cultivo del Higo (Ficus Carica) para Consumo Fresco y Procesado, como una Alternativa de Diversificación para el Sector Agrícola [PDF]
, 2007 Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Biología. Centro de Investigación en Biotecnología (CIB), 2007Con este proyecto de investigación, lo que se pretende en ...
Flores-Mora, Dora María +1 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 La guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical de gran aceptación en los trópicos, donde se consume fresca y procesada. En este trabajo se comparó la acidez libre, el pH, el contenido de cenizas, nitrógeno y la humedad, junto con el contenido de ...
V Marquina +4 more
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Ciencia y EducaciónEn este trabajo se desarrolló y caracterizó bromatológicamente una mermelada innovadora de remolacha (Beta vulgaris) y naranja (Citrus sinensis) fortificada con proteínas.
Katherine Lissette Romero Vásquez +2 more
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Investigación de mercados de los derivados del lulo chocoano “Cocona” [PDF]
, 2017 La Cocona es una fruta que crece en zonas tropicales, principalmente en la Amazonía peruana además de otras zonas que se encuentran entre Colombia, Ecuador, Brasil y Venezuela, y además entre estas se encuentra el Choco y parte de Risaralda, en ...
Maturana Maturana, Walter +1 more
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Estudio de mercado para la comercialización de mermelada de sandía, municipio de Jinotega, Nicaragua
El HigoEsta investigación se centró en realizar un estudio de mercado que abarcó variables demográficas, preferencias y demanda de los consumidores de mermelada de sandía, además de desarrollar un plan estratégico de ventas.
Juana Paula Muñoz Gonzáles
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PROPUESTA DE UN MODELO EMPRESARIAL INTERNACIONAL (MEI) QUE IMPULSE A LAS PyMES EN MÉXICO A LA COMERCIALIZACIÓN DE LA EMPRESA NOPALITOS S.A. DE C.V. [PDF]
, 2017 En el presente trabajo de investigación, se abordarán temas de suma importancia para las empresas mexicanas que están interesadas en la exportación de sus productos a otros países. En específico a las pequeñas y medianas empresas (PyMES), de las cuales
CORRALES AMARO, JOCELYN +2 more
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Alineamiento fonético de acentos tonales en el castellano de Vitoria [PDF]
, 2004 En este artículo se describe y analiza el alineamiento fonético de los acentos tonales en el castellano de Vitoria, y se compara con otros dialectos del castellano que se han analizado anteriormente: el castellano de Madrid y el de Lekeitio.
Calleja Azpiazu, Nagore
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Aislamiento e identificación de hongos en alimentos procesados
Kasmera, 1997 Se hizo un estudio micológico en alimentos procesados de consumo masivo (yogurt, mermelada, mortadela y salchicha de pollo), aparentemente inalterados y dentro de su fecha de vencimiento, provenientes de diferentes supermercados de la ciudad de Maracaibo,
L. Mesa Daboin +4 more
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ELABORACIÓN DE UNA MERMELADA A PARTIR DEL PECIOLO DE RUIBARBO (Rheum Rhabarbarum)
@limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2017 El ruibarbo (Rheum Rhabarbarum) es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Polygonaceae, de gran aceptación en los trópicos, donde se consume fresca y procesada. En este trabajo se elaboraron 5 formulaciones de mermeladas a partir del peciolo evaluándose las caracteristicas fisicoquímica y microbiológicas.
Clemente Conde Granados +1 more
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Mermeladas de frutas tropicales : caso de estudios CEPICAFE [PDF]
, 2014 En el Noreste Peruano existe una gama de frutas tropicales, que debido a su manejo agrícola y su ubicación dentro de zonas geográficas con certificación de comercio justo, presentan un alto potencial para la exportación.
Pingo Lozada, José Félix
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