Development and validation of an instrument to assess Brazilians' knowledge, perceptions, and behaviors toward salt and sodium. [PDF]
J Clin Hypertens (Greenwich), 2022 Gomes ATDS, Gabe KT, Jaime PC.
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AVALIAÇÃO DAS VARIAVEIS DO PROCESSO DE EMULSIFICAÇÃO DE MORTADELA DE FRANGO [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 D. F. CENCI +4 more
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ACEITAÇÃO E SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PRODUTOS DERIVADOS DA CARNE DE PERU [PDF]
Nos últimos anos, a avicultura brasileira tem apresentado grande crescimento na produção e a criação de perus acompanha - de certa forma - este desempenho. Como o frango de corte, grande parte da produção de carne de peru é exportada.
Alves, Flavio Rocha +2 more
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Prevalência de sobrepeso e obesidade e sua associação com polimorfismos em escolares [PDF]
, 2017 The nutritional status is directed to the health of the child, influencing its process of growth and development. The objective of the study was to investigate the nutritional status and to identify the existence of the association with ACTN3 (R577X) and
Costa, Patrícia de Britto
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Development of an Iberian Chorizo Salted With a Combination of Mineral Salts (Seawater Substitute) and Better Nutritional Profile. [PDF]
Front Nutr, 2021 Tejada L +6 more
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La matanza del cerdo en la ciudad de Barcelona según la literatura etno-folklorista catalana de 1800-1950 [PDF]
, 2011 El vínculo entre el hombre y el cerdo ha sido estudiado desde un punto de vista antropológico y/o de historia de la alimentación. En producción animal ha sido la cuarta especie domesticada por el hombre y la única criada estrictamente para su consumo ...
Fàbregas i Comadran, Xavier
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Sedentary Behavior, Dietary Habits, and Cardiometabolic Risk in Physically Active Children and Adolescents. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Fontes PADS +6 more
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OTIMIZAÇÃO DE MORTADELA COM APLICAÇÃO DE MACA PERUANA [PDF]
, 2019 Natália da Silva Leitão Peres +11 more
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Otimização da qualidade da mortadela com adição de quitosana
, 2016 The recent approval by the EFSA regarding the hypocholesterolemic effect of chitosan when ingested in an amount of 3g per day, allowed the possibility of developing new functional foods. Furthermore, the increasing number of studies of chitosan as an antimicrobial polysaccharide, a compound with antioxidant characteristics increased this ingredients ...
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Ultra-processed foods consumption among children and associated socioeconomic and demographic factors. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2021 Cainelli EC +9 more
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