Results 31 to 40 of about 107 (56)

PREPARASI DAN KARAKTERISASI SELULOSA MIKROKRISTAL DARI NATA DE PINA SEBAGAI BAHAN EKSIPIEN DALAM SEDIAAN TABLET

Journal of Pharmacopolium, 2019
Ira Adiyati Rum
openaire   +3 more sources

Pembuatan Data De Pina Dari Limbah Buah Nanas Dengan Bakteri Acetobacter xylium

Reaktor, 2017
Pada indutri pengalengan buah nanas, bonggol dan kulit nanas biasanya dibuang. Bonggol dan kulit nanas dapat dimanfaatkan untuk pembuatan nata de pina yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Pemanfaatan filtrate hasil perasan bonggol dan kulit nanas sebagai
K. Haryani
doaj   +1 more source

The Using of Mungbean Sprouts Extract as Nitrogen Sources in the Making of Nata De Pina from Pineapple Peel

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2022
Nata is a fermentation product of Acetobacter Xylinum bacteria.  The addition of mung bean sprout extracts had a role in the nitrogen needs into nata de pina's medium as the growth of A. xylinum.  This research aimed to study the use of mung bean sprouts extract optimally on the characteristics of nata de pina from the pineapple peel.  The study used a
Prawira, Hardy, Pato, Usman, Ayu, Dewi Fortuna   +2 more
openaire   +1 more source

PRARANCANGAN PABRIK NATA DE PINA DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.000 TON/TAHUN

, 2013
Wulan Windari
openalex   +3 more sources

Pengaruh Penambahan Sukrosa dan Lama Fermentasi Terhadap Kadar Serat Nata Dari Sari Nanas (Nata de Pina)

, 2014
Jannur Majesty, Bambang Dwi Argo, Wahyunanto Agung Nugroho   +2 more
openalex   +1 more source

Nata De Pina Pasir Kelud (PK1) sebagai Membran Imobilisator Benedict pada Sensor Optode Pendeteksi Glukosa Darah

BIO-CONS : Jurnal Biologi dan Konservasi
Penelitian ini bertujuan untuk pengembangan suatu metode pengukuran kadar glukosa dalam darah menggunakan sensor kimia berbasis reagen Benedict. Sensor optik ini dikembangkan dengan mengimobilisasi reagen Benedict pada selulosa nata de pina. Membran selulose nata de pina dibuat dari kulit buah nanas kultivar pasir Kelud (PK1). Membran dari nata de pina
Aga Adi Masyhuri, Rochmad Krissanjaya, Dhony Hermanto, Lisa Savitri, Rasyadan Taufiq Probojati, Nurul Ismillayli   +5 more
openaire   +3 more sources

KARAKTERISTIK SENSORI NATA DE PINA PEEL (Ananas comosus (L) Merr.) DENGAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI PEWARNA ALAMI SENSORY CHARACTERISTICS OF NATA DE PINA PEEL (Ananas comosus (L) Merr.) WITH RED DRAGON (Hylocereus polyrhizus) SKIN EXTRACT AS NATURAL DYE

Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
Kulit nanas mengandung gula pereduksi yang berpotensi digunakan dalam proses fermentasi untuk membentuk nata. Secara umum, kulit nata de pina memiliki ciri khas warna putih agak kekuningan dikarenakan bahan baku yang digunakan. Ciri khas tersebut menyebabkan penampakan warna nata menjadi kurang menarik. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai sensoris
Salsafira Ayuningtyas, Tanto Pratondo Utomo, Diki Danar Tri Winanti, Samsul Rizal, Nurullia Febriati   +4 more
openaire   +3 more sources

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Characteristics of Nata de Pina with the Addition of Mung Bean Sprout Extract (Phaseolus radiatus)

JURNAL ILMIAH AGROINDUSTRI (JIA)
This research was conducted to determine the effect of adding mung bean sprout extract on the characteristics and organoleptic properties of nata de pina, as well as to identify the best concentration of mung bean sprout extract for its production.
suseno, rahayu, Indriyani, Indriyani, Rambe, Ahmad Rifai   +2 more
openaire   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN VARIASI NATRIUM MONOKLOROASETAT TERHADAP KARAKTERISTIK CMC (CARBOXYMETHYL CELLULOSE) DARI NATA DE PINA [PDF]

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi natrium monokloroasetat terhadap karakteristik CMC nata de pina, mengetahui penambahan natrium monokoroasetat terbaik dari variasi yang dilakukan dalam menghasilkan CMC dengan karakteristik sesuai dengan SNI.
openaire  

Pengaruh Perbandingan Selulosa dari Nata De Pina dan Sabut Kelapa terhadap Karakteristik Kertas Karton

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan selulosa dari Nata de Pina dan sabut kelapa terhadap karakteristik fisik kertas karton, serta untuk menentukan formulasi terbaik dari kedua bahan tersebut. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan perbandingan pulp (50:50, 45:55, 40:60, 35:65, dan 30 ...
openaire