Results 191 to 200 of about 32,515 (227)

Use of ORAC to assess antioxidant capacity of human milk

Journal of Food Composition and Analysis, 2009
Abstract The oxygen radical absorbance capacity (ORAC–FL) assay, a useful measure of the antioxidant capacity (AC) reported for some biological samples, supplements, and food samples, was standardized and validated for measuring AC of human milk.
Alexandra Tijerina Sáenz, Ingrid Elisia, Sheila M. Innis, James K. Friel, David D. Kitts   +4 more
openaire   +1 more source

ORAC VRIJEDNOSTI EKVIMOLARNIH FENOLNIH SMJESA

2020
Fenoli su najzastupljeniji organo-kemijski spojevi u prirodi. Ova grupa sekundarnih biljnih metabolita ima razne uloge u prirodi, ali ipak najvažnija je ona antioksidacijska koja ovisi o nekoliko čimbenika. Cilj ovo rada bio je analizirati smjese fenolnih kiselina i to iz podgrupa derivata hidroksibenzojeve i derivata hidroksicimetne kiseline metodom ...
openaire   +1 more source

Validacija ORAC metode i utvrđivanje antioksidativnog kapaciteta brašna rogača ORAC metodom

2013
Rogač (Ceratonia siliqua, Fabaceae) je tradicionalna biljka sa područja Mediterana koja ima vrlo dobru nutritivnu vrijednost te je veoma cijenjena zbog kemijskog sastava ploda bogatog polisaharidima, lipidima, bjelančevinama, mineralima, vitaminima te antioksidansima. Antioksidansi se danas dodaju u prehrambene proizvode ili se traže namirnice prirodno
openaire   +1 more source

Investigation of Antioxidant Synergisms and Antagonisms among Phenolic Acids in the Model Matrices Using FRAP and ORAC Methods

Antioxidants, 2022
Danijela Skroza, Vida Šimat, Martina Čagalj   +2 more
exaly  

Evaluation of ORAC, IR and NMR metabolomics for predicting ripening stage and variety in melon (Cucumis melo L.)

Food Chemistry, 2022
Ana Cristina Abreu, Araceli Peña, I Fernández   +2 more
exaly  

What Has Happened to the ORAC Database?

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2013
openaire   +2 more sources

ODREĐIVANJE ANTIOKSIDACIJSKOG DJELOVANJA FENOLNIH KISELINA ORAC METODOM

2019
Fenolni spojevi su jedni od najvažnijih, u vodi topivih antioksidansa prisutnih u biljkama. Zahvaljujući svojoj specifičnoj kemijskoj građi ova grupa sekundarnih biljnih metabolita posjeduje višestruka biološka djelovanja od kojih je posebice značajna njihova antioksidacijska aktivnost koja se pripisuje položaju, strukturi i broju–OH grupa.
openaire   +1 more source

ORAC synthetic database developed by Leeds group

Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 1988
openaire   +1 more source

Organic reaction database translation from REACCS to ORAC

Journal of Chemical Information and Computer Sciences, 1994
Todd M. Miller, Jan-Willem Boiten, Martin A. Ott, Jan H. Noordik   +3 more
openaire   +1 more source

Comparative Study of Antioxidant Properties and Total Phenolic Content of 30 Plant Extracts of Industrial Interest Using DPPH, ABTS, FRAP, SOD, and ORAC Assays

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009
Stéphanie Dudonné
exaly