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Papel emergente do eixo GH/IGF-I no controle cardiometabólico
Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2011 O hormônio de crescimento (GH), principal regulador do crescimento pós-natal, tem importantes ações metabólicas em diferentes tecidos, sinérgicas ou até antagônicas às do fator de crescimento semelhante à insulina tipo I (IGF-I), produzido sobretudo no ...
Carla R.P Oliveira +3 more
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Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.: defesas antioxidantes em diferentes estágios de diferenciação do basidioma [PDF]
, 2009 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.Os fungos passam grande parte do tempo no subsolo ou no interior de seus respectivos substratos e, estes ambientes não são ideais para dispersão de seus ...
Silva, Thiago Pereira da
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Oxidative and sensorial stability of radiated wheat and corn flour [PDF]
, 2010 Os grãos de cereais são suscetíveis ao ataque de insetos e micro-organismos durante o armazenamento. Pesquisas demonstram a viabilidade da utilização da tecnologia de irradiação gama para a conservação de grãos de cereais e seus produtos.
D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano +3 more
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Revista Contexto & Saúde, 2020 Os compostos antioxidantes presentes naturalmente nas plantas têm sido alvo de pesquisas em substituição aos sintéticos como aditivos alimentícios. Este estudo teve por objetivo avaliar o potencial antioxidante de extrato de erva-mate, em associação com
Amanda A. R. Machado +4 more
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Current aspects of the relationship between physical exercise, oxidative stress and magnesium [PDF]
, 2008 Este trabalho visa a contribuir com informações atualizadas sobre a relação entre exercício, estresse oxidativo e magnésio. São escassos os trabalhos que discutem a produção de radicais livres nesse contexto.
AMORIM, Aline Guimarães +1 more
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LDL: from metabolic syndrome to instability of the atherosclerotic plaque [PDF]
, 2006 The dyslipidemia of the metabolic syndrome (MS) confers an elevated cardiovascular risk and is characterized by increased concentrations of triglycerides, decreased HDL-cholesterol and qualitative alterations in LDL which renders it more atherogenic ...
Abdalla, Dulcineia Saes Parra +2 more
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Oxidative stability of refrigerated fish pates containing loquat seed extract
Ciência Rural, 2014 This study investigated the effects of hydroethanolic E. japonica seed extracts (EJSE) as inhibitors of lipid and protein oxidation on fish pates subjected to refrigerated storage. Five fish pate formulations were developed.
Jaqueline Piccolo +6 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2017 Os grãos de amendoim são excelente fonte de proteínas e lipídios. Antes de serem consumidos, os grãos de amendoim são submetidos a um processo de torrefação para adquirir características sensoriais desejáveis, além de eliminar os microrganismos presentes,
Valmor Ziegler +5 more
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Antioxidantes em frutos e vegetais [PDF]
, 2000 O oxigénio é um elemento necessário à sobrevivência da maioria dos seres vivos. Contudo, este pode revelar-se tóxico, provocando a oxidação e a destruição celular.
Figueira, Ana Cristina Oliveira Lopes +1 more
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Avaliação da ação anti-oxidante de coberturas a base da proteína Z19 do milho BR451 em noz Macadâmia. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2009-09/11887/1/CiT45_2008 ...
ASSIS, O. B. G. de +3 more
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