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Panes, Cereales, Arroz y Pastas Alimenticias: El grupo de los productos a base de granos
EDIS, 2003 This document is FCS1054-Span, one of a series of the Department of Family, Youth and Community Sciences, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida. Publication date: May 2003.
Glenda L. Warren
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Sistema de información en la gestión presupuestaria sector pastas alimenticias.
Revista De Ciencias Sociales, 2009 El objetivo del presente artículo es analizar la pertinencia del Sistema de Información en la Gestión Presupuestaria del sector Pastas Alimenticias en el Estado Zulia, considerando el papel que juega en las diferentes fases del proceso de gestión, los requisitos organizacionales para su implantación, la integración con las otras áreas funcionales de la
Rodríguez Medina, Guillermo +2 more
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Visión de Futuro, 2022 El control estadístico de la calidad es un conjunto de herramientas y técnicas que permiten verificar, monitorear y controlar la variabilidad de los procesos, para mejorar la calidad de los productos y la competitividad empresarial.
Roxana González Álvarez +3 more
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Revista de Gastronomia y CocinaLa población venezolana es de las principales consumidoras per cápita de pastas alimenticias a nivel mundial, sin embargo, poco se ha documentado sobre las propuestas culinarias locales que podrían considerarse genuinas usando como base este ingrediente.
Jesus Enrique Ekmeiro-Salvador +3 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 La pasta de sémola es un alimento de consumo masivo, pero el valor bio¬ lógico de su proteína es bajo, dada la deficiencia de Usina en la proteína del trigo.
Ana De Dios Elizalde
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Revista Científica de Ingeniería Industrial, 2013 La presente investigación tiene como objetivo elaborar un procedimiento para el diseño e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad-Inocuidad en una empresa de pastas alimenticias.
Ester Michelena-Fernández +1 more
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Revista Centro Azúcar, 2016 El presente trabajo tiene como objetivo combinar las metodologías Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) para la determinación de los riesgos que representa la producción de alimentos a la salud ...
Yulexis Meneses Linares +2 more
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Revista Científica de Ingeniería Industrial, 2005 <p align="justify"><span style="font-size: xx-small; font-family: Times_New_Roman083.313;"><span style="font-size: xx-small; font-family: Times_New_Roman083.313;">En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis ...
Aleida González González +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 La pasta de sémola es un alimento de consumo masivo, pero el valor biológico de su proteína es bajo, dada la deficiencia de Usina en la proteína del trigo.
M ASTAÍZA, L RUÍZ, A ELIZALDE
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Historia de la fabricación y consumo de pastas alimenticias en España
Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 2023 En este artículo se pretende conocer la historia de la fabricación y consumo de pastas alimenticias en España. Históricamente, la producción de pasta era muy pequeña (fideos principalmente) y se concentraba en el este del país. Sin embargo, a partir del último tercio del siglo XIX la producción de pasta (en pequeñas fábricas y semiartesanal) se ...
Fernando Martínez Moreno +1 more
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