Processamento de umbu-cajá, variedade suprema, na forma de geleia dietética e convencional. [PDF]
, 2012 A umbu-cajazeira (Spondias sp.), pertencente à família Anarcadiaceae, é nativa das regiões semiáridas do Nordeste e encontra-se difundida principalmente entre os estados do Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí, Pernambuco e Bahia (CARVALHO et al., 2008 ...
CARVALHO, L. D. de +3 more
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Geleia de abacaxi: influência do tipo de pectina nas alterações físico-químicas durante o armazenamento. [PDF]
, 2011 O abacaxi é uma das frutas tropicais mais populares por seu aroma e sabor agradável, que se deve, principalmente, à presença de sacarose, ácido cítrico e málico (THÉ, 2007). Seu acentuado teor de ácido, ressalta suas características sensoriais desejáveis
AQUINO, A. D. de +3 more
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Caracterización fisicoquímica de pectina de uva Red Globe
, 2019 Asociación Química ...
Laborde, Mariana Belén +3 more
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Investigación & Desarrollo, 2015 Se presenta un estudio de comparación, a nivel laboratorio, de dos métodos de extracción de pectina a partir de residuos de cáscara de naranja: el método por hidrólisis ácida convencional y el método de extracción por hidrólisis ácida asistida por ...
Vanesa Y. Zegada Franco
doaj
Biotecnologia del vi : Saccharomyces cerevisiae [PDF]
, 2013 Títol del póster : Biotechnology of ...
Albesa Martín, Adrián +1 more
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Caracterización de la pectina del tejocote
Revista Chapingo Serie Horticultura, 1995 A. Higareda-Ruíz +2 more
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Pectina como excipiente para administração pulmonar de fármacos
, 2021 Pectin corresponds to a family of complex polysaccharides present in the cell walls of plant cells of all land plants. It plays an important role in plant physiology, cell growth and defense. Chemically, it is heterogeneous regarding chemical structure and molecular weight since it is composed of several types of peptides, the most common being ...
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Operational definition of complementary, alternative, and integrative medicine derived from a systematic search. [PDF]
BMC Complement Med Ther, 2022 Ng JY +6 more
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Projeto de uma unidade de produção de chamuças doces com recheio de maçã e mel. [PDF]
, 2013 O presente trabalho visa apresentar, de forma simples, um estudo de natureza académica efetuado com vista à tentativa de implementação de uma unidade industrial de produção de chamuças doces.
Carla, Marques +8 more
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Efeito de diferentes fontes energéticas da dieta sobre a produção de metano utilizando a técnica de fermentação ruminal ex situ (microrúmen). [PDF]
, 2016 O objetivo do experimento foi avaliar o efeito de diferentes fontes energéticas da dieta sobre a fermentação ruminal em bovinos. O delineamento adotado foi o quadrado latino 3x3 replicado, com período de 16 dias e 3 tratamentos: Controle: Dieta de baixo ...
BERNDT, A. +7 more
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