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Revista Brasileira de Zootecnia, 2003 O experimento foi realizado com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade, a ingestão de nutrientes e o balanço de nitrogênio de dietas com 20% de silagem de milho e 80% de concentrado e 0, 25, 40 e 55% de polpa cítrica na matéria seca ...
Wignez Henrique +5 more
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Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias Tuberosa Arr. Cam.) no estádio de maturação verde. [PDF]
, 2019 Os frutos de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) maduros são altamente perecíveis, e o aproveitamento deles no estádio de maturação verde, sob a forma de doce é uma interessante alternativa econômica, para o semi-árido nordestino.
BORGES, S. V. +5 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2014 Currently, the use of alternative energy ingredients for horses has increased because these foods contain "superfibers", making safer diet for these animals.
Madalena Lima Menezes +5 more
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Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola durante a maturação pós-colheita. [PDF]
, 2018 Este trabalho teve por objetivo avaliar mudanças físicas, químicas e bioquímicas relacionadas ao amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Crioula durante a maturação.
ALVES, R. E. +2 more
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Revista de la Facultad de Medicina, 2011 Antecedentes. Se ha demostrado que el alto consumo de fibra dietaria como pectina es beneficioso para la salud, ya que posee propiedades anti-cancerígenas y disminuye los niveles de glucosa y colesterol en sangre. Objetivo.
Martha M. Martínez +3 more
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Agroindustrial Science, 2013 Se evaluó el rendimiento de dos tipos de recubrimientos (almidón y pectina) en términos de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica del olluco; a la vez se determinó la mejor concentración de cloruro de sodio y sacarosa para el ...
Victor Aredo +7 more
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Influência de hidrocolóides na firmeza de estruturado de polpa de maracujá do mato. [PDF]
, 2019 O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de misturas de hidrocolóides na firmeza de fruta estruturada de maracujá do mato, através de um planejamento experimental fatorial completo.
ARAÚJO, A. J. de B. +2 more
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Análise molecular e bioquímica de pectinases de Moniliophthora perniciosa [PDF]
, 2012 O cacaueiro (Theobroma cacao L.) tem grande importância econômica, pois seu principal produto (o chocolate) é um alimento energético muito consumido em diversos países.
Figueredo Ribeiro, Lidiane +3 more
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Medicines withdrawn in other countries due to safety concerns: should they continue to be available in the Argentine pharmaceutical market? [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Buschiazzo H +9 more
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Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de estruturados de polpa concentrada de abacaxi. [PDF]
, 2015 Este trabalho teve por objetivo estudar o procedimento de estruturação de polpa concentrada de abacaxi, empregando-se diferentes hidrocoloides e altas concentrações de polpa de abacaxi.
CARVALHO, A. V. +3 more
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