Results 71 to 80 of about 74,887 (114)
Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad
Lilloa, 2017 Ricco, Rafael A.; Ignacio J. Agudelo; Marcelo L. Wagner. 2015. “Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad”. Lilloa 52 (2). Los polifenoles son el grupo de compuestos provenientes del metabolismo secundario
Rafael A. Ricco +2 more
doaj
Influencia de la temperatura en la composición de los racimos de Vitis vinifera L. cv Pinot Noir expuestos al oeste, en distintos estados de madurez [PDF]
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2012 ResumenLos componentes de las bayas (peso, azúcares, ácidos, polifenoles) están influenciados por el microclima de la canopia y por el estado de madurez de éstas, entre otros factores.
GALLINA, M
doaj
Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante in vitro del extracto seco de semillas de Albahaca (Ocimum Basilicum L.) [PDF]
, 2020 Ocimum basilicum L. (albahaca blanca) es una especie conocida como una de las principales plantas utilizadas en el arte culinario desde hace décadas. Fue recolectada directamente de la ciudad de Chota, capital de la provincia de Chota en la región de ...
Marin Ruiz, Flor Karina
core
CONTENIDO DE POLIFENOLES EN Solanum lycopersicum L. BAJO LA ACCIÓN DE UN CAMPO MAGNÉTICO ESTÁTICO
Cultivos Tropicales, 2016 Los polifenoles contribuyen a las propiedades antioxidantes de S. lycopersicum L. (tomate); planta en la cual se han evidenciado los efectos positivos de los campos magnéticos (CM) en la germinación y la productividad.
Albys E. Ferrer Dubois +3 more
doaj
Terra LatinoamericanaUna de las hortalizas ampliamente cultivada en el mundo es la lechuga (Lactuca sativa L.) por su valor nutrimental y características organolépticas. Sin embargo, tiene corta vida de anaquel; además, el uso excesivo de fertilizantes químicos provoca la ...
Elia Nora Aquino-Bolaños +5 more
doaj +1 more source
Agronomía MesoamericanaIntroducción. La determinación de sustancias antioxidantes de los frutos nativos es importante para su incorporación en la dieta, así como para su mejor aprovechamiento y conservación. Objetivo. Evaluar la actividad de las enzimas antioxidantes catalasa,
Ana Gutiérrez-Román +3 more
doaj +1 more source
Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de bebidas elaboradas con panela
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante en bebidas elaboradas con panela (edulcorante natural obtenido de la concentración del jugo de caña), a fin de evaluar su potencial como fuentes de ...
Jhoana Colina +3 more
doaj
Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales del extracto metanólico y acuoso de las hojas de vaccinium corymbosum (arándano azul) [PDF]
Los polifenoles son el grupo de metabolitos secundarios que se encuentra con mayor incidencia en las plantas medicinales, siendo actualmente material de estudio e interés, debido a que poseen capacidad antioxidante por ser captadores de radicales libres,
Minaya Corvera, Grace Giovana
core
Uniciencia, 2013 El propósito del presente trabajo fue en primera instancia el realizar un estudio del contenido de filantósidos y lignanos presentes en muestras de diferentes partes del árbol de chilillo (Phyllantus acuminatus Vahl), colectadas en diferentes sitios del ...
Daniel Esquivel Alvarado +2 more
doaj
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química y algunos compuestos bioactivos en las harinas de cáscaras de varias frutas cítricas de mayor consumo, que se cultivan en Venezuela.
Alicia M Rincón +3 more
doaj