Results 31 to 40 of about 276,944 (159)

High Pressure Extraction as a Green Alternative to the Conventional Sunflower Oil (Helianthus annuus) Production Process – Extraction with Pressurized Ethanol in an Intermittent Process and with Supercritical Fluid

Global Challenges, Volume 8, Issue 11, November 2024.
Consumable vegetable oils are extracted using hexane, a petroleum‐derived, non‐renewable solvent. Green technological alternatives must be studied to replace this conventional technology, which can leave toxic residues in the oil. The optimization of sunflower oil extraction using two methods that employ green solvents, PLE with ethanol and SFE with ...
Carolina Medeiros Vicentini‐Polette, Beatriz Satie Yamada, Paulo Rodolfo Ramos, Marta Gomes da Silva, Alessandra Lopes de Oliveira   +4 more
wiley   +1 more source

Qualidade dos alimentos segundo o sistema de produção e sua relação com a segurança alimentar e nutricional: revisão sistemática

Saúde e Sociedade, 2021
Resumo A garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN) por meio da oferta de alimentos de qualidade é essencial para o desenvolvimento humano e fator de proteção para melhores condições de saúde da população.
Nircia Pereira, Sylvia Franceschini, Silvia Priore   +2 more
doaj   +2 more sources

Qualidade de vida: nutrição, higiene e segurança dos alimentos. [PDF]

, 2017
bitstream/item/128275/1/EMA-5-VIDA.pdfProjeto ...
CAPALBO, D. M. F., FERRACINI, V. L., PESSOA, M. C. P. Y.   +2 more
core  

Co‐production of agroecological innovations to improve sustainability in South American fruit farms

People and Nature, Volume 6, Issue 2, Page 833-848, April 2024.
Abstract Agricultural intensification and expansion are the main drivers of biodiversity loss that continue to increase this century, especially in South America. International markets and global policy provide incentives and frameworks to address this, but these are unlikely to be effective unless farmers on the ground are enabled and motivated to ...
Fabiana Oliveira da Silva, Eduardo C. Arellano, Blandina Felipe Viana, Vinina Silva‐Ferreira, Patricia Oliveira‐Rebouças, Nadia Rojas‐Arévalo, Andrés Muñoz‐Sáez, Valentina P. Jimenez, Natalia B. Zielonka, Liam P. Crowther, Lynn V. Dicks   +10 more
wiley   +1 more source

Importância da avaliação microbiológica na qualidade e segurança dos alimentos. [PDF]

, 2011
Abordagem técnológica. Abordagem metodológica. Relevância econômica, social e ambiental.
NASCIMENTO, E. R., NASCIMENTO, M. da G. F. do   +1 more
core   +1 more source

Descrição e fatores modeladores da dieta e ecologia da alimentação de girinos neotropicais: Um estudo de caso e uma revisão abrangente

Austral Ecology, Volume 49, Issue 1, January 2024.
Resumo Os girinos são componentes importantes de muitas teias alimentares aquáticas, pois influenciam as populações em outros níveis tróficos e, consequentemente, a transferência de energia entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. O que os girinos consomem é um fator chave para suas funções ecológicas. As assembleias de anuros neotropicais incluem
Iara Matias Gonçalves, Jéssica Stephanie Kloh, Katharina Ruthsatz, Cleber Cunha Figueredo, Paula Cabral Eterovick   +4 more
wiley   +1 more source

Avaliação de restaurante universitário por meio do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
Diante dos desconfortos ocorridos no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Campina Grande Campus I, relacionados à qualidade das refeições servidas diariamente, notou-se a necessidade da implantação de um programa de verificação e ...
Rebeca Morais Silva Santos, Deyzi Santos Gouveia, Ana Paula Trindade Rocha, Willame Mendes da Silva, Analha Dyalla Feitosa Lins   +4 more
doaj   +1 more source

Qualidade da alimentação escolar: implantação e aprimoramento das boas práticas de manipulação no Município de Francisco Beltrão-PR [PDF]

, 2017
Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeA alimentação na infância é um dos principais fatores de promoção do crescimento e desenvolvimento do indivíduo, e com isto a qualidade do que se fornece nas escolas é
Badaró, Andréa Cátia Leal, Oliveira, Thayná, Zavaschi, Cristina Dalmora   +2 more
core  

SAÚDE E DIREITO À INFORMAÇÃO: O PROBLEMA DOS AGROTÓXICOS NOS ALIMENTOS

Revista de Direito Sanitário, 2017
O artigo analisa o problema atual da presença de agrotóxicos nos alimentos sob a vertente da falta de informação a respeito dos produtos aplicados nos alimentos para sua produção. Estabelece como pressuposto a relação diretamente proporcional entre saúde
Tarcisio Miguel Teixeira
doaj   +1 more source

Obtenção higiênica do leite e a qualidade do produto final. [PDF]

, 2011
A qualidade dos produtos alimentícios oferecidos à população é preocupação atual e cada vez mais ampla, não só por parte de órgãos governamentais como também de indústrias processadoras.
ZAFALON, L. F.
core