Recubrimientos bioactivos: Hidroxiapatita y titania
Recubrimientos de circona y alúmina por proyección térmica con llama : parámetros para obtener recubrimientos de alto punto de fusión.
Recubrimientos comestibles: Innovación para la conservación y mejora de alimentos listos para el consumo.
Conclusión
Resultados
Efecto de la temperatura de almacenamiento y la aplicación de recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de ciruelas cv. ‘Sungold’ y ‘Angeleno’
Diseño metodológico
Evolución del contenido en vitamina C en brócoli mínimamente procesado en fresco desinfectado con agua electrolizada y con recubrimientos comestibles
Definición y usos de la proyección térmica
Hacia una agricultura más sostenible: recubrimientos comestibles naturales para extender la vida útil de las frutas
