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Efecto de la aplicación de recubrimientos comestibles sobre calidad y compuestos fitoquímicos de papaya pre-cortada

exaly  

Recubrimientos nanoestructurados preparados usando técnicas asistidas por plasmas

exaly  
recubrimiento comestible
tecnologia de alimentos
edible coating
maduración
vida útil
películas
antioxidant
poscosecha
quitosano
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