Results 151 to 160 of about 4,275 (193)

Understanding the influence of stakeholders on the implementation of front-of-pack nutrition labelling in the absence of public debate: the case of Portugal. [PDF]

Health Res Policy Syst
Fialon M, Nabec L, Julia C.
europepmc   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

ROTULAGEM DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS NO BRASIL

Revista Brasileira de Agrotecnologia, 2021
Os alimentos geneticamente modificados (OGMs), foram uma saída para aumentar a produção dos alimentos, melhorar a composição nutricional e diminuir o prejuízo através do combate as pragas, fortalecendo o alimento a ser plantado aumentado sua resistência porém, estudos apontam que esses alimentos em consumo contínuo podem causar ao organismo humano de ...
openaire   +1 more source

Rotulagem de Alimentos

O livro Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos é composto por 14 capítulos e se propõe a apresentar o tema como um macroprocesso com múltiplos atores dentro das empresas alimentícias, para além de um conceito anterior com foco na inspeção final do processo produtivo.
Francisca Gabriela de Lima Pinheiro, Cinthia Regina da Silva Rebouças, Leonardo Viana dos Santos   +2 more
openaire   +1 more source

Rotulagem Ambiental de Produtos: Uma Análise de 14 Programas do Mercado Brasileiro, Sob o Olhar do Consumidor

Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental, 2018
O presente artigo apresenta um breve histórico dos programas de rotulagem, assim como as normas utilizadas nos procedimentos. Por meio de levantamento, são apresentados 14 programas de rotulagem presentes no mercado nacional e administrados localmente ...
Casagrande Junior, Eloy Fassi, Gomes, Nivaldo Simões   +1 more
exaly   +1 more source

Rotulagem de alimentos e consumidor

Nutrição Brasil, 2016
O aumento da obesidade e de doenças relacionadas a hábitos alimentares inadequados resultou em maior interesse e preocupação dos consumidores com relação í  alimentação. A rotulagem nutricional é considerada ferramenta importante no processo de educação nutricional, auxiliando o consumidor na compra de alimentos.
openaire   +1 more source

ROTULAGEM DE CERVEJAS: UM ESTUDO DE REVISÃO

2022
A cultura cervejeira demonstrou um elevado crescimento e desenvolvimento tecnológico no século XXI. Em 2020, o Brasil chegou a um total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Em Pernambuco, a produção de cervejas artesanais é a maior da região Norte/Nordeste, representada por cerca de 6 milhões ...
G. A. D. Oliveira, I. B. Souza, G. M. S. Gomes   +2 more
openaire   +1 more source

ROTULAGEM DE ALIMENTOS ALERGÊNICOS: ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES

Higiene Alimentar, 2023
A correria do dia-a-dia tem exigido cada vez mais agilidade e praticidade, o que tem resultado no aumento do consumo de alimentos industrializados e redução dos alimentos in natura. Além dos diversos problemas de saúde resultantes do excesso do consumo dos alimentos ultraprocessados, existe uma outra preocupação que envolve esse tipo de alimento, que é
openaire   +1 more source

Rotulagem nutricional: sua importância

2010
São descritos os métodos de categorização dos produtos alimentares de acordo com a sua qualidade nutricional como estratégia de promoção da saúde pública através de escolhas alimentares mais saudáveis. São discutidas as abordagens desenvolvidas para a categorização de produtos alimentares utilizando a qualidade nutricional.
Cordeiro, Tânia, Silva, Cláudia, Bento, Alexandra   +2 more
openaire   +1 more source

A rotulagem alimentar

2017
A alimentação desempenha uma função fisiológica necessária à sobrevivência do Homem. Porém, fatores emocionais, culturais e sociais interagem na ingestão dos alimentos e são responsáveis pelas alterações nos comportamentos alimentares. A rotulagem alimentar, constitui um dos principais meios de comunicação entre o consumidor e a indústria agro ...
openaire   +1 more source