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Conformidade da rotulagem de alimentos consumidos por escolares à legislação brasileira
, 2012 Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura ...
Márcia Regina Garcia
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Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2020 O objetivo desse estudo foi verificar a associação entre o conhecimento materno sobre rotulagem e o consumo de alimentos ultraprocessados em crianças e adolescentes participantes de um Programa de Ação Socioeducativa.
Simone Barbara Jungblut +1 more
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Legislação brasileira referente à rotulagem nutricional de alimentos [PDF]
Revista de Nutrição, 2007 O objetivo deste trabalho é apresentar uma reflexão sobre a evolução histórica da legislação brasileira de alimentos sob o aspecto da rotulagem nutricional, contextualizando as principais leis das últimas quatro décadas, destacando os avanços e identificando os pontos críticos que ainda necessitam de aprimoramento.
Ferreira, Andréa Benedita +1 more
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Quality of High-protein Diet Bar Plus Chia (Salvia hispanica L.) Grain Evaluated Sensorially by Untrained Tasters [PDF]
, 2018 The objective of this study was to develop, analyze composition and evaluate the microbiological and sensory characteristics of high-protein diet bars (PB) with the addition of chia grain (Salvia hispanica L.), partially replacing isolated soy protein ...
Cavenaghi, Daniela Fernanda Lima de Carvalho +6 more
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ROTULAGEM DOS ALIMENTOS COMO FERRAMENTA NA PROMOÇÃO À SAÚDE
Revista Expressão Católica Saúde, 2016 É relevante a leitura da rotulagem dos alimentos por parte do consumidor, como ferramenta de auxílio na escolha de alimentos mais saudáveis e por consequência, visando à diminuição da prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis.
Mayara Lopes Estevão +1 more
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Análise crítica da rotulagem de alimentos comercializados
Research, Society and Development, 2020 As informações contidas nos rótulos dos alimentos devem ser de fácil entendimento e seguir os critérios das legislações nacionais para melhor compreensão dos componentes do alimento. O objetivo do estudo foi realizar uma análise crítica das informações contidas no rótulo de alimentos disponíveis para comercialização e comparar com os critérios ...
Lize Stangarlin-Fiori +5 more
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HU Revista, 2018 A busca da população por alimentos práticos, rápidos e saudáveis tem aumentado a preocupação com a rotulagem nutricional visto que este é o principal veículo de informação ao consumidor sobre as características nutricionais dos alimentos embalados.
Lara Lúcia Silva Miranda +5 more
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Cadernos de Saúde Coletiva, 2023 Resumo Introdução A rotulagem de alimentos é uma importante ferramenta de promoção da saúde e de escolhas alimentares saudáveis. Objetivo Estimar a prevalência do hábito de verificar os rótulos de alimentos e fatores associados em adolescentes e ...
Joseane Almeida Santos Nobre +4 more
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O público e a compreensão da informação nos rótulos de alimentos: o caso dos transgênicos
RDBCI: Revista Digital de Biblioteconomia e Ciência da Informação, 2009 A rotulagem constitui uma importante interface da informação técno-científica com o público em geral. Apresentam-se resultados de um estudo cujo objetivo foi o exame dos hábitos de leitura dos rótulos dos alimentos por parte dos consumidores, e a sua ...
Ariadne Chloe Furnival +1 more
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Rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância [PDF]
Revista de Nutrição, 2008 OBJETIVO: Analisar a conformidade de rótulos de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, segundo os preceitos da ética e das legislações vigentes. MÉTODOS: Foram analisados 86 rótulos captados por livre acesso, amostragem intencional, distribuídos em: fórmulas infantis para lactentes (n=11), fórmulas de seguimento para lactentes (n=5);
Silva, Sheylle Almeida da +2 more
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