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Verificação de corantes por meio da rotulagem de alimentos destinados ao público infantil
, 2020 O presente estudo teve por objetivo verificar a presenca dos principais corantes utilizados nos produtos alimenticios destinados ao publico infantil por meio da rotulagem. Trata-se de um estudo de carater exploratorio, descritivo e quantitativo realizado
Francisco Sousa +7 more
semanticscholar +1 more source
Biotecnologia no contexto da Convenção de Diversidade Biológica: análise da implementação do Art. 19 deste Acordo [PDF]
, 2010 Modern biotechnology is one of the most important technological tools nowadays, and its development involves discussions related to food and environmental safety of their products.
Mônica Cibele Amâncio +1 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2022 Introdução: Os filmes plásticos flexíveis e esticáveis são comercializados visando o uso doméstico em residências e estabelecimentos comerciais para embalar ou proteger diversos tipos de produtos alimentícios.
Paulo Eduardo Masselli Bernardo +1 more
doaj +1 more source
Nutrition facts of infant formulas sold in São Paulo state: assessment of fat and fatty acid contents [PDF]
, 2011 OBJETIVO: Este trabalho teve como objetivo avaliar a informação nutricional fornecida pelos fabricantes de fórmulas infantis, comparando-as quanto aos teores obtidos na análise, ao conteúdo de lipídeos, ácidos graxos saturados, ácidos graxos trans, ácido
AUED-PIMENTEL, Sabria +3 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: As informações nutricionais nos rótulos permitem ao consumidor conhecer todos os componentes do produto, ajudando a determinar se atende às suas preferências e necessidades.
Tiffany Almeida Duarte +2 more
doaj +1 more source
Análise da rotulagem de bebidas mistas de frutas e vegetais denominadas detox
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução:Os rótulos fornecem informações para a orientação do consumidor sobre as escolhas alimentares mais adequadas às suas necessidades, sendo um importante canal de comunicação entre o consumidor e o produtor de alimentos.
Eliane Beatriz Magalhães Silva +4 more
doaj
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS DA CULINÁRIA JAPONESA
Revista Univap, 2012 A Agência de Vigilância Sanitária tornou obrigatória a rotulagem nutricional, de alimentos embalados, pelas resoluções RDC nº 39, nº 40 e nº 360, pois a informação sobre a composição nutricional dos alimentos comercializados é muito importante na contribuição para a saúde dos consumidores.
Abreu, Edeli Simioni de +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução: Trata-se de um relato de experiência pautado na demanda dos agricultores familiares da Feira Agroecológica (FAU) na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) por adequar os rótulos de seus produtos e no entendimento de que esta ação ...
Gabrielle Timotio Costa +4 more
doaj
Fatty acid composition of hydrogenated or interesterified margarines [PDF]
, 2010 Foi analisado o conteúdo de ácidos graxos (AG) de 12 marcas de margarinas à base de óleos vegetais parcialmente hidrogenados ou interesterificados comercializados no Distrito Federal.
Buzzi, Marcelo +6 more
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Avaliação do impacto da nova rotulagem na indústria de alimentos
Brazilian Journal of Development, 2023 As embalagens desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos devido às suas várias funções, além de contribuir como fonte de informações aos consumidores. Com o intuito de promover a proteção à saúde da população, foi publicada em 2020, a RDC n° 429 cujo objetivo é estabelecer uma nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos para ...
Mariana Lopes Geraldo +5 more
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