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Avaliação da rotulagem de leite UHT “zero lactose” comercializado na cidade de Natal/RN

Rasbran, 2021
O objetivo do presente estudo foi avaliar as conformidades das rotulagens geral e nutricional de leites UHT “zero lactose” de diferentes marcas comercializados em supermercados e hipermercados da cidade de Natal/RN, de acordo com os requisitos ...
Tatiane Leonel de Lima, Maria Andreza Borges de Macêdo, Renata Alexandra Moreira das Neves   +2 more
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Análise de rotulagem de alimentos com alegação de propriedades funcionais

Brazilian Journal of Food Research, 2020
Objetivou-se avaliar as informações disponibilizadas nos rótulos dos produtos com alegação funcional para fibras e probióticos, conforme o preconizado pelas legislações brasileiras vigentes. A pesquisa foi realizada durante o período de março a maio de 2020.
Marianne Lima Duart, Débora Da Cruz Silva, Mirelle Costa Pignata-Viana   +2 more
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Alimentos processados e Diabetes Mellitus: avaliação de rotulagem de alimentos industrializados indicados para diabéticos

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2021
O Diabetes Mellitus (DM) afeta cerca de 400 milhões de pessoas em todo o mundo. É de senso comum que esses indivíduos devem priorizar o consumo de alimentos minimamente processados e in natura. No entanto, o consumo racional de alimentos processados torna-se um desafio devido ao estilo de vida ocidental e a alta oferta desses produtos, incluindo ...
Beatrís Ballardin Martins Bolzan, Jaqueline Driemeyer Correia Horvath   +1 more
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A OBRIGATORIEDADE DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

Percurso, 2019
RESUMOO objetivo desta pesquisa foi o de tecer considerações sobre a possibilidade da extinção da obrigatoriedade da rotulagem de alimentos transgênicos, avaliando os princípios da função social da empresa, da precaução e da defesa do consumidor, principalmente quanto seu direito à informação.
POZZETTI, Valmir César, LOUREIRO, Rebeca Lucas Camilo Suano, JÚNIOR, João Fernandes Carneiro   +2 more
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Novos requisitos técnicos para rotulagem nutricional nos alimentos embalados: overview de revisões

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2020
Introdução: As preferências alimentares pessoais, as decisões de compra e os  comportamentos alimentares são moldados pelo preço, marketing, disponibilidade e acessibilidade, os quais são influenciados por políticas e regulamentações sanitárias.
Ana Carolina Estevas da Silva Pereira, Mônica Rocha Gonçalves, Erica Tatiane Silva, Flavia Tavares Silva Elias   +3 more
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Aspectos relacionados ao controle sanitário de filmes plásticos esticáveis comercializados para uso doméstico

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2022
Introdução: Os filmes plásticos flexíveis e esticáveis são comercializados visando o uso doméstico em residências e estabelecimentos comerciais para embalar ou proteger diversos tipos de produtos alimentícios.
Paulo Eduardo Masselli Bernardo, Lúcia Tieco Fukushima Murata   +1 more
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Conformidade das informações nos rótulos de biscoitos:uma análise transversal sobre a adesão às normativaslegais vigentes

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: As informações nutricionais nos rótulos permitem ao consumidor conhecer todos os componentes do produto, ajudando a determinar se atende às suas preferências e necessidades.
Tiffany Almeida Duarte, Anne y Castro Marques, TIFFANY PROKOPP HAUTRIVE   +2 more
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Análise da rotulagem de bebidas mistas de frutas e vegetais denominadas detox

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021
Introdução:Os rótulos fornecem informações para a orientação do consumidor sobre as escolhas alimentares mais adequadas às suas necessidades, sendo um importante canal de comunicação entre o consumidor e o produtor de alimentos.
Eliane Beatriz Magalhães Silva, Valéria Regina Martins Vieira, Simone Aparecida Rodrigues de Oliveira Gonçalves, Jacqueline Aparecida Takahashi, Raquel Linhares Bello de Araújo   +4 more
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Desenvolvimento da rotulagem nutricional de produtos embalados comercializados na Feira Agroecológica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro: valorização da produção artesanal e promoção da saúde

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021
Introdução: Trata-se de um relato de experiência pautado na demanda dos agricultores familiares da Feira Agroecológica (FAU) na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) por adequar os rótulos de seus produtos e no entendimento de que esta ação ...
Gabrielle Timotio Costa, Laís de Oliveira Gomes, Juliana Pereira Casemiro, Nathália Moura-Nunes, Ana Elizabeth Cavalcante Fai   +4 more
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Avaliação do impacto da nova rotulagem na indústria de alimentos

Brazilian Journal of Development, 2023
As embalagens desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos devido às suas várias funções, além de contribuir como fonte de informações aos consumidores. Com o intuito de promover a proteção à saúde da população, foi publicada em 2020, a RDC n° 429 cujo objetivo é estabelecer uma nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos para ...
Mariana Lopes Geraldo, Naiara Barbosa Carvalho, Luana Aparecida da Silva Elias, Jéssica Martins Campos, Karina Rogério de Oliveira Viana Sousa, Vanelle Maria Da Silva   +5 more
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