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, 2020 Vídeo de divulgação sobre o projeto de rotulagem de alimentos desenvolvido pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições da UFSC. O que é a rotulagem de alimentos, quem regulamenta, pesquisas desenvolvidas e retorno que o grupo traz para a
Hilleshein, Daniele
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LEITE UHT INTEGRAL: AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL E DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 O rótulo apresenta uma série de informações relevantes e que causam impacto direto na saúde da população. Além da rotulagem nutricional, os alimentos também devem atender a padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente.
Fabiane Alexia Camara +1 more
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Conhecimento de universitários sobre a rotulagem dos alimentos e informações nutricionais
Research, Society and Development, 2020 Informações presentes nos rótulos alimentares são fundamentais, pois, visam orientar adequadamente, o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais, permitindo a seleção de uma alimentação balanceada e saudável. Teve-se como objetivo analisar o conhecimento de universitários a respeito dos rótulos de alimentos e informações
Rael Meneses Ferreira +5 more
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A influência do marketing na rotulagem de alimentos industrializados [PDF]
, 2018 A leitura de rótulos nada mais é do que a interação do consumidor com os produtos, para saber o que estão consumindo e ter o poder de escolha. Porém a mídia possui um poder de manipulação sobre o comércio de alimentos, desvalorizando os alimentos in ...
Faria, Enaira Ferreira de
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Alimentos orgânicos: qualidade nutritiva e segurança do alimento
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 ‘Orgânico’ é um termo de rotulagem que indica que o alimento é produzido de acordo com normas específicas que vetam o uso de quaisquer agroquímicos e que está certificado por uma agência devidamente constituída.
Renata Galhardo Borguini +1 more
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Revista de Saúde Pública do ParanáNas últimas décadas, o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados tem contribuído para o crescimento das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil. Em 2022, novas normas de rotulagem nutricional foram implementadas com o objetivo de facilitar a
Willian Henrique Costa Skruchinski +1 more
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Preditores do Comportamento dos Consumidores Brasileiros Frente à Rotulagem Nutricional Frontal dos Alimentos e as Doenças Crônicas não Transmissíveis [PDF]
, 2023 O consumo de alimentos ultraprocessados está associado ao risco de desenvolver Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), que são as principais causas de mortalidade no mundo.
Sousa, Isabel Costa [UNIFESP]
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 A extensão da área cultivada com plantas geneticamente modificadas e o desenvolvimento de novas construções genéticas que dão origem a novos eventos têm aumentado consideravelmente no Brasil e em todo mundo, e a tendência esperada é a continuação desse ...
Rafael Lawson-Ferreira +3 more
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Direito do consumidor e marketing em rotulagem de alimentos
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAOs rótulos dos alimentos podem promover a seleção adequada de alimentos, informando os consumidores sobre a qualidade e a quantidade do conteúdo nutricional de um produto, embora a confiabilidade das informações seja essencial. O marketing nutricional, por sua vez, é um importante diferencial do produto, fundamentalmente, tem o poder de incentivar e ...
Vanecy Matias da Silva +2 more
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Fronteiras: Journal of Social, Technological and Environmental Science, 2016 O objetivo deste artigo é apresentar o processo de introdução, difusão e a disputa a respeito da autorização dos OGMs no Brasil, com foco no caso da soja transgênica.
Biancca Scarpeline de Castro
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