Effect of edible coatings of polysaccharide-protein-lipid structure on andean blackberry
Dyna, 2019 Edible coatings (EC) have shown advantages in fruit preservation. The influence of an EC based on a polysaccharide-protein-lipid structure (Cassava starch: CS, whey protein: WP, and beeswax: BW), glycerol (G), stearic acid (SA) and chitosan (CH), on ...
Camilo Villegas Yépez +3 more
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Cadena de la mora en Caldas, Colombia: beneficios e impactos.
Eutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial, 2013 El enfoque de cadenas productivas permite analizar el desempeño en conjunto de los subsistemas productivos agrícolas, industriales o agroindustriales y comerciales que se articulan en un proceso productivo en particular.
Isaías Tobasura, Carlos Eduardo Ospina
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Determinación del valor nutricional y nutraceutico de frutos maduros del material sin espinas de Rubus Glaucus Benth (mora de castilla) cultivados en el Municipio de Mistrató Risaralda [PDF]
, 2016 La mora es una fruta no climatérica la cual es cultivada por pequeños y medianos agricultores, ya que en algunas zonas de Colombia es una de las principales fuentes de ingreso y empleo rural como el departamento de Risaralda, donde el mercado de dicha ...
Castaño Ceballos, Edwin Esneider +1 more
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Métodos alternativos para evaluar expresión diferencial sin réplicas de los tratamientos de materiales rubus glaucus benth tolerantes al ataque de colletotrichum gloesporiodes con el fin de identificar genes de importancia asociados a tolerancia [PDF]
, 2019 El cultivo de mora de la zona andina, conocido científicamente como Rubus glaucus se cultiva masivamente en Colombia donde se pueden encontrar diferentes variedades, los cuales pertenecen a la familia Rosacea que incluye otros miembros de gran ...
Arias Villegas, Juliana +1 more
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Variables determining the commercial maturity of castilla blackberry (Rubus Glaucus Benth) [PDF]
, 2013 P?ginas 39-44El estado de madurez es considerado uno de los factores determinantes en la comercializaci?n de los productos hortofrut?colas, principalmente, por su relaci?n directa con la calidad y el tiempo de conservaci?n en poscosecha.
Ayala S?nchez, Leidy C. +2 more
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Agronomía Mesoamericana, 2022 Introduction. Several diseases affect the Andean blackberry cultivation in Colombia, where anthracnose (Colletotrichum spp.) stands out for generating total losses. Objective.
Luis Gabriel Bautista-Montealegre +4 more
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Efecto del uso combinado de radiación UV-C y atmósfera modificada sobre el tiempo de vida útil de mora de Castilla (Rubus glaucus) sin espinas [PDF]
, 2016 La mora es un fruto no climatérico que requiere de cuidado durante su cosecha, debido a la maduración no uniforme, la fermentación y a la gran sensibilidad a los daños mecánicos.
Andrade Cuvi, María José +4 more
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Universitas Scientiarum, 2012 Evaluation of an in vitro mycorrhization system of blackberry plants (Rubus glaucus, Benth). Objective. Obtain an in vitromycorrhization system in autotrophic culture systems of blackberry plants (Rubus glaucus, Benth). Materials and methods.
Víctor Manuel Núñez-Zarante +4 more
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Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2019 Se realizó un diagnóstico a la cadena productiva de la mora (Rubus glaucus Benth), en el municipio de Pamplona, Colombia, mediante un enfoque mixto. En lo cuantitativo, se estudiaron las variables: investigación, buenas prácticas agrícolas y manejo de ...
Yolanda González-Castro +2 more
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Preservation of the Polyphenolic Content and Antioxidant Properties of Rubus Glaucus Benth
Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 2019 The Andes berry (Rubus glaucus Benth) has an ongoing production in Colombia and is considered a competitive market product with the potential for exportation and broad applications in agroindustry because of its high content of antioxidants, nutrients, and proteins, which are keys to a balanced diet.
Johana Velásquez Castro +3 more
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