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Preservation of the Polyphenolic Content and Antioxidant Properties of Rubus Glaucus Benth
Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 2019 The Andes berry (Rubus glaucus Benth) has an ongoing production in Colombia and is considered a competitive market product with the potential for exportation and broad applications in agroindustry because of its high content of antioxidants, nutrients, and proteins, which are keys to a balanced diet.
Johana Velásquez Castro +3 more
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Efecto del uso combinado de radiación UV-C y atmósfera modificada sobre el tiempo de vida útil de mora de Castilla (Rubus glaucus) sin espinas [PDF]
, 2016 La mora es un fruto no climatérico que requiere de cuidado durante su cosecha, debido a la maduración no uniforme, la fermentación y a la gran sensibilidad a los daños mecánicos.
Andrade Cuvi, María José +4 more
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Enfoque UTE, 2020 El género Rubus es uno de los más diversos en términos morfológicos y genéticos, presentando un amplio espectro de especies silvestres y cultivadas que son apetecidas por sus frutos comestibles. En Ecuador, el cultivo de mora (R. glaucus y Rubus sp.) está presente a lo largo del callejón interandino, entre 2000 y 3100 msnm.
Monica Iza +5 more
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Universitas Scientiarum, 2011 Phenotypical characterization of Rubus L. species accessions in the provinces of Pamplona and Chitagá, northeastern region ofColombia. Objective. Determine the cultivated and wild species of Rubus in 53 commercial farms of Rubus glaucus Benth, owned ...
Enrique Quevedo-García +3 more
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Acta Horticulturae, 2019 Andean blackberries are considered an important source of vitamins, minerals and different phytochemicals due to their high content in polyphenols, including anthocyanins, ellagitannins and phenolic acids, which present beneficial effects in human health and prevent chronic diseases.
Horvitz Szoichet, Sandra Susana +2 more
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Efecto de la aplicación de un cubrimiento comestible en la conservación de las características sensoriales y tiempo de almacenamiento de la mora de Castilla (Rubus Glaucus Benth.) sin espinas poscosecha [PDF]
, 2016 Este documento presenta el análisis del efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible sobre a mora de castilla con el objeto de aumentar la vida útil y reducir las pérdidas poscosecha durante la comercialización y venta de los frutos de la mora (
Piedrahita Gallo, Ana María +1 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2013 El presente trabajo fue desarrollado en el Cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha, Ecuador. El objetivo fue evaluar tres concentraciones nitrógeno de las sales Murashige y Skooog (MS) en el medio de cultivo, en las fases de enraizamiento in vitro y ...
Ivonne Vaca, Pablo Landázuri
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Evaluaci?n de la huella h?drica de los sistemas de producci?n agr?cola y pecuario predominantes en la microcuenca la plata, (Ibagu?, Tolima) [PDF]
, 2017 116 p. Recurso Electr?nicoLa microcuenca La Plata tributa sus aguas a la cuenca del r?o Combeima, quien abastece agua para el acueducto de Ibagu? (Tolima).
Barrag?n Machado, Mayra Alejandra +1 more
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Estudios Geográficos, 2020 En este artículo se exponen los resultados de una investigación sobre la gobernanza de los sistemas agroalimentarios locales. Se estudian dos sistemas productivos: la zarzamora (Rubus fruticosus) en el municipio de Los Reyes, Michoacán, México; y la mora
Gerardo Torres Salcido +2 more
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Efecto de recubrimientos comestibles a base goma gellan, gelatina y case?na sobre la cin?tica de deterioro de la mora de castilla rubus glaucus benth [PDF]
, 2014 154 P?ginasRecurso Electr?nicoEl objetivo del trabajo fue estudiar el efecto de recubrimientos comestibles (RC) a base de goma gellan (0,5%p/v), gelatina (0,2%p/v) y dos tipos de case?na (micelar y caseinato de calcio 0,1%p/v), combinados con glicerol (0,
C?rdenas Rojas, Ana Julia +1 more
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