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Avaliação parasitológica em alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas em Serra Talhada, Pernambuco, Brasil / Parasitological evaluation in lettuces (Lactuca sativa L.) marketed in Serra Talhada, Pernambuco, Brazil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
A prevalência de parasitoses intestinais cresce de forma expansiva no Brasil e em muitos países. A ocorrência de enteroparasitoses advém de várias maneiras, inclusive por con-sumo de vegetais contaminados, representando um grande problema em nível ...
Rebeca Gonçalves de Oliveira, Marilene Maria de Lima   +1 more
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APLICAÇÃO DE DICLOROISOCIANURATO DE SÓDIO E ÁCIDO PERACÉTICO PARA REDUÇÃO DE ESPOROS DE PENICILLIUM EXPANSUM, BYSSOCHLAMYS FULVA E ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS NA SUPERFÍCIE DE MAÇÃS E EM SOLUÇÕES AQUOSAS

Alimentos e Nutrição, 2011
A efi cácia do sanitizante clorado orgânico dicloroisocianurato de sódio (Dicloro) e do ácido peracé- tico foi testada contra esporos de Penicillium expansum, Byssochlamys fulva e Alicyclobacillus acidoterrestris em superfície de maçãs e em solução ...
Beatriz de Cássia Martins SALOMÃO, Chalana MÜLLER, Pilar Rodriguez de MASSAGUER, Gláucia Maria Falcão de ARAGÃO   +3 more
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Avaliação de boas práticas e de protocolos de segurança durante a pandemia de Covid-19 em unidades de alimentação e nutrição

Demetra
Introdução: O setor de food services tem grande relevância no cenário socioeconômico nacional e, durante a pandemia do coronavírus, foi considerado essencial, daí a importância de avaliar a biossegurança dos colaboradores atuantes em unidades de ...
Lígia Cunha Marques, Gabriela Pimenta Silva, Dângela Pinheiro Silva, Mirella Rocha Rodrigues, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Lia Silveira Adriano   +5 more
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Adhesion and biofilm formation by Staphylococcus aureus from food processing plants as affected by growth medium, surface type and incubation temperature

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2012
This study assessed the effect of different growth media [BHI broth, BHI broth plus glucose (10 g/100 mL) and BHI broth plus NaCl (5 g/100 mL)] and incubation temperatures (28 or 37 ºC) on the adherence, detachment and biofilm formation on polypropylene ...
Heloísa Maria Ângelo Jerônimo, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Ana Caroliny Vieira da Costa, Isabella de Medeiros Barbosa, Maria Lúcia da Conceição, Evandro Leite de Souza   +5 more
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Avaliação dos efeitos de extratos de vetiver (Chrysopogon zizanioides), capim-limão (Cymbopogon citratus) e lavanda-francesa (Lavandula dentata) sobre a eficiência da incubação de ovos embrionados de frangos de corte

Medicina Veterinária
A sanitização de ovos férteis é essencial para garantir o sucesso da incubação. No entanto, métodos convencionais podem apresentar riscos à saúde humana, animal e ao meio ambiente. Nesse contexto, a busca por métodos alternativos tem se tornado cada vez
Felipe Junio dos Santos Ferreira, Ruben Horn Vasconcelos, Ednaldo Barbosa da Silva Souza, Denise Fontana Figueiredo Lima, Paloma Rafaella Pontes de Melo, João Paulo Ramos de Melo   +5 more
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Eficiência de soluções antimicrobiana na desinfecção de alface tipo crespa comercializada em feira livre

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
O consumo de hortaliças cruas constitui um importante veiculo de transmissão de doenças de origem alimentar (DTA). Essa contaminação pode ocorrer antes e após a colheita, através do contato com o solo, irrigação com água contaminada, transporte e pelas ...
Inácia dos Santos Moreira, Francinalva Cordeiro de Souza, Francinalva Moreira dos Santos, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Luciana Façanha Marques   +4 more
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Sanitizante contendo extrato de casca de romã: preparo, caracterização e avaliação in vitro da redução microbiana

Revista Brasileira Multidisciplinar
A higiene das mãos e superfícies é um hábito crucial para prevenir a transmissão de patógenos. Apesar de seus benefícios, o uso frequente do álcool etílico pode causar acidentes por queimaduras e ressecamento nas mãos, justificando a busca por produtos alternativos.
Vitória Ribeiro Mantovanelli, Matheus Anastácio de Souza, Cleveland Soriano Neto, Nicolly Soares Ferreira, Juliana Alves Resende, Janaina Cecília Oliveira Villanova   +5 more
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ANTIFUNGAL ACTIVITY OF Cymbopogon nardus (L.) Rendle (CITRONELLA) AGAINST Microsporum canis FROM ANIMALS AND HOME ENVIRONMENT. [PDF]

Rev Inst Med Trop Sao Paulo, 2015
Capoci IR, Cunha MM, Bonfim-Mendonça Pde S, Ghiraldi-Lopes LD, Baeza LC, Kioshima ES, Svidzinski TI.   +6 more
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HIDROFOBICIDADE DE RIBOTIPOS DE BACILLUS CEREUS ISOLADOS DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify">A contaminação de superfícies por microrganismos deterioradores e patogênicos é causa de preocupação na indústria de alimentos.
Emiliane Andrade ARAÚJO, Patrícia Campos BERNARDES, Nélio José de ANDRADE, Patrícia Érica FERNANDES, João Paulo Natalino de SÁ   +4 more
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Recomendações técnicas para atualização das boas práticas de fabricação de alimentos (BPF) visando a prevenção da COVID-19 em serviços de alimentação: checklist e revisão de manuais BPF

, 2022
Belem NKR, Silva PAAd, Castro VS, Silva FGS, Ramos FA, Cunha Neto Ad, Carvalho RCT, Figueiredo EEdS.   +7 more
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