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Beriberi in Brazil: the historical constitution of a disease. [PDF]

open access: yesHist Cienc Saude Manguinhos
Magalhães SM.
europepmc   +1 more source

Análisis de Alimentos - Guía de Problemas - Proteínas

open access: yes, 2014
Análisis de Alimentos - Guía de Problemas ...
Peralta Sanhueza, Carmen E.
core  

Analysis of the use of rosemary for cortisol levels and sleep quality among nursing professionals. [PDF]

open access: yesRev Esc Enferm USP
Schlotfeldt NF   +5 more
europepmc   +1 more source

ANÁLISE DO RENDIMENTO TÉRMICO E A INFLUÊNCIA DA CONVECÇÃO FORÇADA NO PROCESSO DE SECAGEM DE ALIMENTOS DE UM SECADOR SOLAR DE EXPOSIÇÃO INDIRETA

open access: yesAnais Congresso Brasileiro de Energia Solar - CBENS
Este trabalho apresenta a análise de dados coletados em um secador solar de exposição indireta com coletor solar e câmara de secagem acoplados desenvolvido e instalado na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) em Campina Grande – PB. Os testes experimentais foram realizados com secagem de banana prata (Musa spp.).
Maria Valéria Limeira da Costa Almeida   +1 more
exaly   +3 more sources

ANÁLISES BIBLIOMÉTRICAS APLICADAS AO ESTUDO DA SECAGEM SOLAR DE ALIMENTOS

open access: yesRevista Contemporânea, 2023
Análises bibliométricas são bastante úteis quando se deseja evidenciar relações existentes entre diversas publicações que tratam de um determinado assunto (do mais abrangente ao mais específico). As análises podem ser de diversos tipos, tais como de citação e co-citação, e as relações podem ser estabelecidas tendo como base unidades de análise tais ...
Victor Augusto Cavalcante Bezerra Menezes   +7 more
openaire   +2 more sources

SECAGEM DE ALIMENTOS EM LEITO DE JORRO SOB A ÓTICA DA ANÁLISE DE PATENTES

open access: yes7th International Symposium on Technological Innovation, 2016
Os processos de secagens sao bastante utilizados na industria de alimentos, pois prolongam a vida de prateleira de alimentos, principalmente frutas e vegetais, por meio da reducao de agua da matriz alimenticia. Existem inumeros tipos de secadores e cada um e utilizado de acordo com as propriedades dos alimentos e produto final.
J. T. S. Santos   +4 more
openaire   +2 more sources

Avanços recentes na tecnologia de secadores solares para secagem de alimentos: uma revisão

open access: yesCaderno Pedagógico
O crescimento populacional e a necessidade de preservação de alimentos impulsionaram a busca por tecnologias mais eficientes, como os secadores solares. Este estudo visa revisar os avanços recentes na tecnologia de secagem solar, classificando os tipos de secadores e avaliando seus desempenhos em diferentes cenários.
Ruth Pereira Fernandes   +7 more
openaire   +2 more sources

SECAGEM DE ALIMENTOS POR FONTES DE ENERGIA RENOVÁVEIS: POSSIBILIDADE DE GERAÇÃO DE RENDA PARA O PEQUENO PRODUTOR RURAL DO SUDOESTE BAIANO

2007
Tendo em vista os desafios para agricultura familiar e para a indústria de alimentos, constantemente são necessárias mudanças tecnológicas que venham a agregar valor ao setor. Sendo assim buscou-se com este trabalho demonstrar parte de um projeto de desenvolvimento regional, que tem como foco de estudo o aproveitamento dos alimentos produzidos nas ...
REZENDE, ADRIANO ALVES DE   +7 more
semanticscholar   +4 more sources

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