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Estudo da Secagem de Frutos Tropicais do Nordeste

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
A fruticultura é um dos segmentos mais importantes na agricultura nacional, porém um grande problema enfrentado pelos fruticultores é a conservação dos frutos maduros. As frutas tropicais caracterizam-se pelo fato de ser sazonais, com produção restrita a
Lucas de Souza Barbosa, Jessica Lorena Macedo, Camilla Mendes dos Santos, Antônio Vitor Machado   +3 more
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DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM EM ESTUFA DA BETERRABA [PDF]

Anais do X Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014
J.S. RIBEIRO, C.C. MACAGNAN, L.N. PINHEIRO, M.S. FREITAS, S.P. DRUZIAN, L.M. TERRA   +5 more
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PROCESSO PARA A SECAGEM DE SORO INTEGRAL EM EQUIPAMENTO SEMI-INDUSTRIAL

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Neste trabalho foi estudada a otimização de atributos operacionais e tecnológicos empregados nas etapas de concentração e secagem do processamento semi-industrial do soro em pó integral.
Ítalo Tuler Perrone, Antônio Fernandes de Carvalho, João Pablo Fortes Pereira, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira   +4 more
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Proposta de melhoria no método de gestão de processos para o setor de secagem e armazenagem de grãos

Revista Principia
O agronegócio é de grande importância econômica para o país e essencial para o crescimento econômico brasileiro. O fornecimento de alimentos para a população está em expansão, o que gera preocupações constantes sobre o gerenciamento de perdas de produtos
Edson Hermenegildo Pereira Junior, Giulia Freire dos Santos, Nathalia Teresinha Valiati   +2 more
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PROCESSO PARA A SECAGEM DE SORO INTEGRAL EM EQUIPAMENTO SEMI-INDUSTRIAL

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Neste trabalho foi estudada a otimização de atributos operacionais e tecnológicos empregados nas etapas de concentração e secagem do processamento semi-industrial do soro em pó integral.
Ítalo Tuler Perrone, Antônio Fernandes de Carvalho, João Pablo Fortes Pereira, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira   +4 more
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Guaraná - Paullinia cupana, (H.B.K): Estudo da oxidação das formas em pó e em bastões defumados

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2015
O guaraná - Paullinia cupana, HBK - fruto do guaranazeiro - é uma planta nativa da região Amazônica. No Amazonas é cultivado, principalmente, em Maués. Atualmente, a produção se estende pelos Estados da Bahia, Pará e Mato Grosso.
Wilson Gomes da Silva, Pierangela Rovellini, Paola Fusari, Stefania Venturini   +3 more
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Estudo físico-químico de maçã desidratada em secador convectivo

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
A fruticultura é um dos segmentos mais importantes na agricultura nacional, porém um grande problema enfrentado pelos fruticultores é a conservação dos frutos maduros. As frutas tropicais caracterizam-se pelo fato de ser sazonais, com produção restrita a
Márcia Lacerda Santos, Antônio Vitor Machado, Fernanda Maslova Soares Alves, Ana Paula Lourenço de Macedo Costa   +3 more
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Antonio Gomes Nunes, Glauber Henrique de Sousa Nunes, Marcelo Roberto Bastos Guerra Vale   +2 more
exaly   +2 more sources

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