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Seguridad alimentaria en familias vulnerables de Cajicá, Colombia,2012.
Revista Salud Bosque, 2015 Introducción. Según los datos de la Encuesta de la Situación Nutricional de Colombia(ENSIN, 2005 y 2010), la inseguridad alimentaria ha aumentado en el país, pasando de 40,8 % a 42,7 % y siendo más evidente en las zonas urbanas.
Gustavo Díaz +2 more
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Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias. [PDF]
, 2008 La interacción entre consumo y seguridad alimentaria es uno de los hechos históricos que más vienen preocupando a la Humanidad, por cuestión de supervivencia. La especie humana tiene en la alimentación una necesidad básica de disponibilidad (seguridad de
Briz Escribano, Julian +1 more
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Annals of Applied Biology, EarlyView.Methodologies for the early detection of Phyllosticta citricarpa in air and rainwater samples were developed and applied over three consecutive years (2018–2021) in four European citrus sites, previously reported to harbour the pathogen. Phyllosticta citricarpa was not detected in plant, air, or rainwater samples, and no CBS symptoms were observed on ...
Irene Vloutoglou +17 more
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Spatially Downscaling of Future Food Demand for Policy Planning
World Food Policy, Volume 12, Issue 1, May 2026.ABSTRACT Understanding the subnational dynamics of food demand, while accounting for the evolution of the agrifood system at the global level, remains a challenge for designing food policy to ensure food security. To link global agrifood systems with subnational food policy planning, we downscale per capita food demand for 62 food commodities at the ...
Chun Song +3 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2007 En Colombia la familia es la unidad básica de la sociedad y así lo expresa la Constitución Política y le confiere al Estado y a la sociedad su protección integral; esto lleva implícito aspectos relacionados con la alimentación, la salud, la vivienda, el ...
Grupo Gerencia Seguridad Alimentaria y Nutricional·MANA
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Etnografía institucional del proyecto estratégico de seguridad alimentaria (pesa) en una comunidad mazahua [PDF]
, 2015 Este trabajo examina cómo los campesinos pobres en México son intervenidos institucionalmente mediante políticas que buscan mejorar su situación alimentaria, siendo una de ellas el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (pesa). La investigación se
HERRERA TAPIA, FRANCISCO +7 more
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Antipode, Volume 58, Issue 2, March 2026.ABSTRACT The popular economy is a subjective economic community in Nicaragua. It is sustained by the imaginative and material labors of worker‐producers organized in households, cooperatives, and other self‐managing associations. This article demonstrates the popular economy's importance to the format of work, wealth, and welfare in contemporary ...
Jonah Walters
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Revista Internacional de Cooperación y Desarrollo, 2021 Este artículo presenta los resultados de una investigación cualitativa realizada entre los meses de enero a mayo de 2021, utilizando la metodología de estudio de casos, para analizar el funcionamiento de los proyectos de Cooperación Internacional para el
Ana Milena Hernandez Cotta +2 more
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El CITA de Aragón con la colaboración de la Feria de Zaragoza, organiza la Primera Jornada Técnica de Seguridad Alimentaria [PDF]
, 2013 El 14 de febrero en el marco del nuevo salón de Feria Zaragoza SEAL, tendrá lugar la “Primera Jornada Técnica de Seguridad Alimentaria", organizada por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, adscrito al Departamento de ...
Area de Información, Documentación y Cultura Científica. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
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The FEBS Journal, Volume 293, Issue 6, Page 1624-1642, March 2026.Nitrate from food is first converted to nitrite by oral bacteria and then further processed in the intestine. The gut microbiota reduces nitrate and nitrite to ammonia or nitric oxide, preventing the formation of carcinogenic nitrosamines. Our analysis highlights Escherichia coli as a key player in this detoxification process, supported by other ...
Natalie Hager +4 more
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