Utilização da luz ultravioleta (UV-C) na proteção de maçãs fuji da podridão por Penicillium expansum. [PDF]
, 2019 bitstream/item/59949/1/CNPUV-BOL.-PESQ.-10-01 ...
MAIA, L., VALDEBENITO-SANHUEZA, R. M.
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Extensão da vida de prateleira de ovos pela cobertura com própolis
Semina: Ciências Agrárias, 2013 José Xavier de Carvalho +5 more
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AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE BISCOITO DE CASTANHA DE CAJU TIPO INTEGRAL [PDF]
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2011 A.D.G. Zuniga +4 more
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O Uso da Radiação Ionizante no Aumento da Vida de Prateleira dos Alimentos – Revisão Bibliográfica
Cadernos de Educação Tecnologia e SociedadeA crescente demanda por produtos de alta qualidade e com maior tempo de validade explica o surgimento e a aplicação de novas tecnologias na conservação dos alimentos, mediante a segurança microbiológica e aumento da validade comercial. Dentre as tecnologias de conservação utilizadas atualmente está a radiação ionizante, com isso, o objetivo deste ...
Nadja Rosele Alves Batista +1 more
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Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. [PDF]
, 2013 bitstream/item/27821/1/BPD-59.pdfVersão eletrônica.
MATTIETTO, R. de A. +2 more
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Qualidade do morango cultivado sob diferentes sistemas de produção. [PDF]
, 2012 Resumo: Visando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo no Brasil, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo) e Produção Orgânica que ...
CALEGARIO, F. F. +3 more
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Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju. [PDF]
, 2017 bitstream/item/45550/1/BPD11003 ...
BRUNO, L. M. +2 more
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EFEITO DA APLICAÇÃO DE CERA DE CARNAÚBA SOBRE INCIDÊNCIA DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM MAMÃO
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O mamão é caracterizado por uma vida pós-colheita relativamente curta, completando o seu amadurecimento em aproximadamente uma semana sob condições ambientais, sendo que vários fatores de pré e pós-colheita, como patógenos ou fatores abióticos, podem ...
José Hamilton Costa Filho +4 more
doaj
Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Bersot Ldos S +5 more
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Development and evaluation of food environment audit instrument: AUDITNOVA. [PDF]
Rev Saude Publica, 2019 Borges CA, Jaime PC.
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