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Addition of vinegar to extend the shelf-life of "Cabeça de Xara" [PDF]

, 2018
Cabeça de xara es un producto de carne listos para comer, cuya producción es muy característica en el Alentejo, una región de Portugal. Es una galantina que generalmente se moldea en forma de paralelepípedo.
Elias, M., Fraqueza, M.J., Gomes, A., Laranjo, M., Potes, M.E, Véstia, J.   +5 more
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Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada

Semina: Ciências Agrárias, 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da utilização da atmosfera modificada em couve-flor minimamente processada, visando manter a segurança do alimento ao consumidor, além das suas características físico-químicas, mantendo sua qualidade.
Karina Aparecida Furlaneto, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Juliana Arruda Ramos, Giovanna Alencar Lundgren, Cibelli Magalhães Nuvolari, Pedro Fernandes Fleury de Souza Lima, Maurício Dominguez Nasser, Rogério Lopes Vieites   +7 more
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[Guided image for quality of life of women with cervical cancer: quasi-experimental studyImagen guiada para la calidad de vida de mujeres con cáncer de cuello uterino: estudio cuasi-experimental]. [PDF]

Rev Cuid, 2023
de Oliveira Santana E, Marcondes L, Alves da Silva LA, Okino Sawada N, Martins da Rosa L, Puchalski Kalinke L.   +5 more
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Sordoceguera: posibilidades de investigación psicoeducativa [PDF]

, 2012
El colectivo de ciudadanos por razón de una “sordoceguera” constituye un referente más para observar el progreso científico y tecnológico de una sociedad divergente y global.
Benítez Merino, José Miguel, Sánchez Casado, J. Inmaculada   +1 more
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[Postoperative pain after cardiac surgery: neurobiological basis and treatment]. [PDF]

Rev Neurol, 2022
Segura-Méndez B, Guerrero-Peral AL, Carrascal Y.   +2 more
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Revestimentos Comestíveis na Conservação Pós-Colheita de Morangos Cultivar Camarosa Produzidos em Sistema Orgânico e Convencional [PDF]

, 2014
As perdas pós-colheita de frutas promovem a elevação do custo dos produtos e diminuem a oferta ao consumidor. Suas principais causas estão na colheita, transporte e armazenamento inadequados.
PEREIRA JUNIOR, P. C. S.
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[First Central American and Caribbean Consensus on Irritable Bowel Syndrome]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
Galdámez Estrada JA, Aguilar Paiz L, Blanco GM, Chaves Monge S, Cantillo LM, Navarro Castillo P, Quintero I, Rivas Polanco EDP, Sánchez Hernández MA, Sandoval E, Suazo Barahona J, Pérez EV, Mejía M, Portillo SM, Jerez González LE, Remes Troche JM, Schmulson Wasserman MJ.   +16 more
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Obtención de harina de yuca para el desarrollo de productos dulces destinados para la alimentación de celiacos [PDF]

, 2009
El pan, los fideos y los cereales, que pueden considerarse alimentos de consumo cotidiano para cualquier persona, pueden ser una amenaza contra su salud para otras.
Alvarado Tay-Lee, Lourdes Gabriela
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Un estudio transcultural de yogurt batido de fresa: aceptabilidad con consumidores versus calidad sensorial con paneles entrenados

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Con el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna, Ana Curia, Sandra Calderón, Luis López, Regina Fuenzalida, Guillermo Hough   +5 more
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Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo [PDF]

, 2017
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2017.Texto parcialmente liberado pelo autor. Conteúdo restrito: Capítulos 3.
Souza, Naara Caroline Oliveira de
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