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Reología de dispersiones acuosas de goma xantana de prestaciones avanzadas

open access: yes, 2016
El objetivo principal de este tesis fue la caracterización reológica de las suspensiones acuosas de una goma xantana comercial (Keltro Advanced performance) con propiedades mejoradas. El fabricante CP Kelco ha perfeccionado el proceso de obtención de la goma xantana lo cual se traduce en valores de viscosidad y viscoelasticidad mayores que las gomas ...
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Design and evaluation of lornoxicam bilayered tablets for biphasic release

open access: yesBrazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2012
The objective of the present investigation was to develop bilayered tablets of lornoxicam to achieve biphasic release pattern. A bilayered tablet, consisting of an immediate and controlled release layer, was prepared by direct compression technique.
Songa Ambedkar Sunil   +4 more
doaj  

Bone regeneration by a bone substitute biomaterial containing hydroxyapatite, chitosan, xanthan and graphene oxide supplemented with conditioned medium from mesenchymal stem cells. [PDF]

open access: yesActa Odontol Latinoam
Rocha DN   +19 more
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The recipe similarity network: a new algorithm to extract relevant information from cookbooks. [PDF]

open access: yesSci Rep
Bellingeri M   +5 more
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Comportamento reológico de gomas guar e xantana na presença de polióis

open access: yes, 2014
Atualmente, os substitutos de açúcares têm ganhado destaque devido à crescente demanda do mercado mundial por alimentos que possuem baixo teor calórico e que atendam dietas específicas. Considerando que os componentes presentes nas formulações podem modificar as propriedades funcionais dos hidrocolóides, o objetivo deste trabalho foi estudar o ...
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MODELAGEM DA PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA POR Xanthonomas campestris NRRL B-1459

open access: yes, 2008
A produção de xantana foi estudada e modelada usando um modelo cinético não estruturado representado pela equação logística de Verhulst-Pearl. O modelo completo é composto de três equações diferenciais, as quais consideram na sua estrutura a biomassa, a fonte de carbono e a xantana.
Portela, Rafaela B   +3 more
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Latin American Consensus on Ocular Lubricants and Dry Eye Disease (LUBOS): A Report on Severity Classification, Diagnosis, and Therapy. [PDF]

open access: yesCornea
Rodriguez-Garcia A   +6 more
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Influência da goma xantana como substituto de gordura nas características físico-químicas e sensoriais do requeijão cremoso

open access: yes, 2001
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências AgráriasA presente pesquisa utiliza o polissacarídeo goma xantana, selecionado entre vários polissacarídeos, em substituição à gordura adicionada em requeijão. Analisa as
Queiroz, Melissa Tensini Hering de
core  

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