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Comportamento reológico de gomas guar e xantana na presença de polióis

, 2014
Atualmente, os substitutos de açúcares têm ganhado destaque devido à crescente demanda do mercado mundial por alimentos que possuem baixo teor calórico e que atendam dietas específicas. Considerando que os componentes presentes nas formulações podem modificar as propriedades funcionais dos hidrocolóides, o objetivo deste trabalho foi estudar o ...
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The recipe similarity network: a new algorithm to extract relevant information from cookbooks. [PDF]

Sci Rep
Bellingeri M, Bidon-Chanal Badia A, Rigat MV, Alfieri R, Turchetto M, Cassi D.   +5 more
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Reaproveitamento do soro de leite para produção de goma xantana

A goma xantana, um polissacarídeo microbiano sintetizado por bactérias do gênero Xanthomonas é amplamente reconhecida como o biopolímero mais importante comercialmente.
Rodrigues, Maria Eduarda Vieira Feitosa Lima
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Latin American Consensus on Ocular Lubricants and Dry Eye Disease (LUBOS): A Report on Severity Classification, Diagnosis, and Therapy. [PDF]

Cornea
Rodriguez-Garcia A, Nuñez MX, Pereira-Gomes JA, Henriquez MA, Garza-Leon M, Aguilar A, LUBOS Expert Panelists*.   +6 more
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Análise da expressão diferencial de genes relacionados à produção de xantana em Xanthomonas arboricola e Enterobacter cloacae

, 2013
A goma xantana é um biopolímero largamente utilizado nas indústrias alimentícias, farmacêuticas e de petróleo, e é sintetizada, naturalmente, por bactérias do gênero Xanthomonas.
Moitinho, Brena Mota
core  

Biobased Composites of Poly(Lactic Acid) Melt Compounded with Bacterial and Vegetal Nanocelluloses Incorporated through Different Strategies. [PDF]

Polymers (Basel)
Bovi J, Delgado JF, de la Osa O, Peltzer MA, Bernal CR, Foresti ML.   +5 more
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MODELAGEM DA PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA POR Xanthonomas campestris NRRL B-1459

, 2008
A produção de xantana foi estudada e modelada usando um modelo cinético não estruturado representado pela equação logística de Verhulst-Pearl. O modelo completo é composto de três equações diferenciais, as quais consideram na sua estrutura a biomassa, a fonte de carbono e a xantana.
Portela, Rafaela B, Faria, Sandra, Resende, Miriam M, Cardoso, Vicelma L   +3 more
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FLUIDOS DE PERFURAÇÃO A BASE DE RESÍDUO DE AÇAÍ E GOMA XANTANA

, 2020
Alex da Silva Sirqueira, Mônica Cristina Celestino dos Santos, Aline Muniz Lima, Patricia Reis Pinto, Hugo Cavalcante Peixoto   +4 more
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Irradiação UV em Xanthomonas campestris pv. campestris visando a produção da goma xantana

, 2014
Pós-graduação em Microbiologia ...
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Caracterização físico-química de biocurativos dérmo-epidérmicos de Quitosana, Xantana e Beta-Glucana

Brazilian Journal of Health Review, 2020
Luiz Octávio Amarins Cianca, Thalita Souza Lima Nakasse, Yuri Wicher Damasceno, Tais Gonçalves Querino Silva, Luiz Fernando Gorup, Valter Dias Silva, Liliana Martos Nicoletti Toffoli, Márcia Zilioli Bellini   +7 more
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