Results 101 to 110 of about 1,553 (139)
Irradiação UV em Xanthomonas campestris pv. campestris visando a produção da goma xantana
, 2014 Pós-graduação em Microbiologia ...
openaire +1 more source
Obtenção e caracterização de hidrogéis de quitosana, xantana e colágeno aniônico [PDF]
, 2015 openaire +1 more source
Estudio preliminar de la goma xantana como agente inductor del estrés hídrico
, 2019 openaire +1 more source
Produção de goma xantana obtida a partir do caldo de cana [PDF]
Food Science and Technology, 2008 Goma xantana e um heteroexopolissacarideo sintetizado por Xanthomonas utilizando glicose ou sacarose como fontes de carbono, alem de outros micronutrientes. E de grande aplicacao industrial, devido as suas propriedades reologicas. O caldo de cana e rico em nutrientes, podendo ser utilizado como substrato para obtencao de xantana, viabilizando a ...
Bruna Aparecida Souza Machado
exaly +5 more sources
Goma Xantana: características e condições operacionais de produção
Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, 2008 Goma xantana e um polissacarideo extracelular produzido pelas bacterias do genero Xanthomonas. Sua funcionalidade e uma consequencia direta de sua estrutura quimica. Esta estrutura tem sido amplamente estudada por ser passivel de mudancas, sendo dependente do microrganismo produtor e das condicoes operacionais aplicadas durante a fermentacao.
Caroline Dellinghausen Borges +1 more
exaly +3 more sources
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Determinação de minerais nas gomas carragena e xantana
Revista Brasileira de Agrotecnologia, 2021As gomas são aditivos alimentares que podem ter ação espessante, estabilizante e emulsificante. Elas são formadas principalmente por carboidratos, porém há na literatura relatos sobre valores consideráveis de cinzas nas gomas comerciais carragena e xantana, sendo, portanto, interessante conhecer seus principais minerais. O objetivo do presente trabalho
Luan Alberto Andrade +2 more
openaire +1 more source
Caracterização físico-química de biocurativos dérmo-epidérmicos de Quitosana, Xantana e Beta-Glucana
Brazilian Journal of Health Review, 2020 Luiz Fernando Gorup
exaly +3 more sources