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Composición química y precursores de ácidos vaccénico y ruménico en especies forrajeras en Baja California Sur, México

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2013
Los rumiantes pequeños que pastorean la vegetación nativa seleccionan su dieta a partir de una amplia variedad de especies vegetales, que difieren en su contenido y disponibilidad de nutrientes durante el año, y son fuente importante de nutrientes.
Eduardo Alberto Toyes-Vargas, Bernardo Murillo-Amador, José Luis Espinoza- Villavicencio, Laura Carreón-Palau, Alejandro Palacios-Espinosa   +4 more
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Efecto de la suplementación dietética con a-tocoferol sobre el perfil lipídïco de huevos enriquecidos con ácidos grasos omega-3

, 2002
En los últimos dños ha aumentado el interés por enriquecer huevos con ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) a-3.
Baucells Sánchez, María Dolores, Grashorn, M. A., Cortinas Hernández, Lucía, Barroeta, Ana Cristina   +3 more
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Perfil de ácidos grasos de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) en comparación con otros aceites vírgenes comestibles

Campus, 2016
El consumo de ácidos grasos omega-3 ya sea de origen animal o vegetal puede proteger de las enfermedades cardiovasculares. El aceite de Sa- cha Inchi se considera como un cultivo promi- sorio por su aporte saludable, además desde el punto de vista de ...
Fernando Ramos-Escudero
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Helado de fantasia de extracto de maiz morado (Zea mays), y huevo de codorniz (Coturnix coturnix), y su aporte de ácidos grasos poliinsaturados [PDF]

, 2020
Objetivos: Se elaboró helado de fantasía de maíz morado (Zea mays) y huevo de codorniz (Coturnix coturnix) y su aporte de ácidos grasos omegas Muestra: Irrestricta no probabilística.
Rabanal Verano, Deysi Yanet, Rubio Sulla, Juan De Dios   +1 more
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Preparación de concentrados de ácidos grasos poliinsaturados de aceite de hígado de cazón (Squalus acanthias) del Mar Negro.

, 1997
The fatty acid composition of the liver oil from the Black Sea dogfish Squalus acanthias, as well as its seasonal variations were determined. A scheme for concentration of polyunsaturated fatty acids from the dogfish liver oil by urea complexation was ...
Kuleva, L., Stefanova, K., Georgieva, G., Seizova, K., Zlatanova, L., Popov, S.   +5 more
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Evaluación de ácidos grasos en las carcasas de cerdos alimentados con sorgo termoprocesado durante el crecimiento y la terminación

Semiárida, 2018
El interés creciente por la calidad de la carne y de la grasa, ha traído implícita la necesidad de conocer el contenido y la composición de la grasa de la res porcina por probables impactos negativos sobre la salud humana.
Rodolfo Oscar Braun, Silvia Haydee Pattacini   +1 more
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Perfil de ácidos grasos de las principales grasas y aceites disponibles para consumo en la ciudad de Maracaibo

Revista Científica, 2010
Las grasas son fuentes de energía en el organismo, actúan como solventes para la absorción de las vitaminas liposolubles, proporcionan ácidos grasos esenciales y otorgan características organolépticas tales como sabor y textura a los alimentos.
Anangelina Archile, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Pedro Izquierdo, Nelson Huerta Leidenz, Enrique Márquez   +5 more
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Características fisicoquímicas, de ácidos grasos y aminoácidos en corderos de Ovella Galega a 45 días [PDF]

, 2011
Se han analizado los parámetros fisicoquímicos, y el perfil de aminoácidos y de ácidos grasos en corderos de Ovella Galega alimentados exclusivamente con leche materna y sacrificados a los 45 días.
Arias,A., Feijóo,J., Franco,D., Rivero,C.J., Lorenzo,J.M., García-Fontán,M.C., Rois,D., López,C., Lama,J.J., Fernández,M., Adán,S., Domínguez,B., Justo,J.R.   +12 more
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Análisis de los principales alimentos funcionales y complementos alimenticios enriquecidos en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 presentes en el mercado [PDF]

Los Omega-3 son una familia de ácidos grasos poliinsaturados que forman parte de las grasas saludables ya que contribuyen al mantenimiento de la salud.
Fombella Navarro, Ainhoa
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Composición en ácidos grasos y proximal de siete especies de pescado de Isla de Pascua

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En el último tiempo se ha puesto un gran énfasis en el estudio de la presencia de ácidos grasos poliinsaturados de la familia omega-3 en alimentos de origen marino, debido a sus efectos beneficiosos descritos en relación con las enfermedades ...
Nalda Romero P., Paz Robert C., Lilia Masson S., Rafael Pineda L.   +3 more
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