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Perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com óleo de soja e monensina no início da lactação Milk fatty acid profile of cows fed monensin and soybean oil in early lactation

Revista Brasileira de Zootecnia, 2006
Avaliaram-se os efeitos da adição de monensina sódica combinada com óleo de soja na dieta de vacas lactantes sobre o perfil de ácidos graxos (AG) do leite na 5ª e 15ª semanas da lactação.
Eduardo da Costa Eifert, Rogério de Paula Lana, Dante Pazzanese Duarte Lanna, Webel Machado Leopoldino, Pedro Braga Arcuri, Maria Ignez Leão, Maria Rita Cota, Sebastião de Campos Valadares Filho   +7 more
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Industrially produced trans fat and saturated fat content of food products in Jamaica. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2023
Perry R, Henry FJ, Bremmer D.
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Trans fatty acid-forming processes in foods: a review

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2007
There is a mounting concern about the intake of foods containing trans fatty acids (TFA) due to their deleterious effects on human health, mainly on the cardiovascular system. In this way, it is important to consider the processes that form TFA in foods,
Clayton A. Martin, Maria C. Milinsk, Jesuí V. Visentainer, Makoto Matsushita, Nilson E. de-Souza   +4 more
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Evaluating progress and addressing actions to eliminate industrially produced trans-fatty acids in the Americas. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Rincón-Gallardo PS, Constantinou S, Gorlick C, Gomes FDS.   +3 more
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Consumo de gordura total e ácidos graxos saturados, insaturados e trans por pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de Nutrição de um centro de referência do sul do Brasil

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Objetivo: Avaliar o consumo de gordura total e ácidos graxos saturados, insaturados e trans por pacientes diabéticos atendidos no Centro de Diabetes e Hipertensão da Universidade Federal de Pelotas.
Andressa Mello Teixeira, Renata Torres Abib, Lúcia Rota Borges   +2 more
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Perfil de ácidos graxos e composição química do músculo longissimus dorsi de cordeiros alimentados com dietas contendo polpa cítrica Fatty acids profile and chemical composition of longissimus muscle of lambs fed citrus pulp

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da substituição do milho por polpa cítrica na composição química e no perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de cordeiros.
Gustavo Henrique Rodrigues, Ivanete Susin, Alexandre Vaz Pires, Severino Matias de Alencar, Clayton Quirino Mendes, Renato Shinkai Gentil   +5 more
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Perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de tourinhos Purunã

Pubvet
O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de animais Purunã da primeira geração e da segunda geração e compará-los com suas raças ascendentes de diferentes grupos genéticos: Charolês x Caracu e Canchin x ...
Polyana Pizzi Rotta, Taciana Ducatti, Rodolpho Martin do Prado, Daniel Perotto, Makoto Matsushita,  Ivanor Nunes do Prado   +5 more
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Qualidade nutricional e estabilidade oxidativa de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG), os índices de qualidade nutricional e a estabilidade oxidativa (EO) de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes ...
P.A.V. Barros, M.B.A. Glória, F.C.F. Lopes, M.A.S. Gama, S.M. Souza, M.H.F Mourthé, M.I. Leão   +6 more
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Influência do consumo alimentar de ácidos graxos trans no perfil de lipídios séricos em nipo-brasileiros de Bauru, São Paulo, Brasil

Cadernos de Saúde Pública
A influência da alteração do consumo de ácidos graxos trans nos níveis de lipídios séricos foi avaliada em 328 nipo-brasileiros de primeira (issei) e segunda geração (nisei), entre 40 e 79 anos, em 1993, participantes de dois inquéritos de saúde e ...
Carla Novaes Bertolino, Teresa Gontijo Castro, Daniela S. Sartorelli, Sandra R.G. Ferreira, Marly Augusto Cardoso   +4 more
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