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Qualidade do pequi submetido ao cozimento após congelamento por diferentes métodos e tempos de armazenamento

Revista Ceres, 2010
O pequi um fruto do Cerrado, de alto valor nutricional e potencial econômico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do pequi cozido após ter sido submetido a diferentes métodos de congelamento e tempos de armazenamento. Os frutos, oriundos de
Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Jaime Vilela de Resende, Andrelisa Lina de Lima Machado, Brígida Monteiro Vilas Boas   +4 more
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Associação entre os polimorfismos do gene BCMO1 (β-caroteno 15,15'-monooxigenase 1) e as concentrações séricas de β-caroteno e retinol em diferentes etnias brasileiras

, 2015
Vitamin A is important in human nutrition, since deficiency is considered a serious public health and child mortality. Provitamin A carotenoids, particularly β-carotene from certain plant foods are important sources of vitamin A for many populations ...
Santos, Vanessa Lorenço Peresi dos [UNESP]
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Efecto del sistema de deshidratación sobre el contenido de carotenoides extraídos de dos variedades del fruto de Carica papaya.

infoANALITÍCA, 2019
En Ecuador se ha incrementado la exportación de papaya debido a la demanda internacional por este producto, esto permite dar paso a un aprovechamiento integral de sus subproductos.
Iván Tapia C., Mauro Muñoz, Tamara Fukalova F.   +2 more
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Inheritance of β-carotene and sacarose contents in melon

, 2017
Improving the quality of melon is one of the main objectives of a breeding program. Knowledge of trait inheritance assists the researcher in the choice of breeding strategy, giving greater security in the selection process and allowing higher genotypic ...
Silva, Juliana Maria Costa da
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Efecto del β-caroteno sobre la función cognitiva

, 2020
[spa] El deterioro cognitivo es un problema que cada vez afecta a más personas y supone importantes retos para la salud pública. La nutrición óptima sugiere una forma prometedora de frenar alteraciones relacionadas con la función cognitiva y el β ...
Martín Chamorro, Rocío Agustina
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Avaliação do potencial antioxidante frente à oxidação lipídica e da toxicidade preliminar do extrato e frações obtidas das frondes de Dicksonia sellowiana (Presl.) Hook

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015
RESUMOA espécie Dicksonia sellowiana, conhecida popularmente como xaxim, é uma samambaia natural do continente americano e encontrada no Brasil na Mata Atlântica.
V. B. OLIVEIRA, M. ZUCHETTO, C. S. PAULA, M. C. S. VERDAM, R. CAMPOS, A. F. S. DUARTE, M. D. MIGUEL, O. G. MIGUEL   +7 more
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ELECTRICAL CONDUCTIVITY OF NUTRIENT SOLUTION AND THEIR EFFECT ON BIOACTIVE COMPOUNDS AND YIELD OF BELL PEPPER (Capsicum annuum L.)

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2021
Background. The electrical conductivity (EC) of a nutrient solution (NS) in hydroponic or soilless systems influences the yield and quality of the fruits. Objective.
Pablo Preciado-Rangel, Edgar Omar Rueda-Puente, Luis Alonso Valdez-Aguilar, Juan José Reyes-Pérez, Miguel Angel Gallegos-Robles, Bernardo Murillo Amador   +5 more
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Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
Extratos em metanol e acetona de diferentes espécies do Cerrado, semente de Solanum lycocarpum A. St.-Hil (Lobeira), polpa de Byrsonima verbascifolia (L.) DC.
Mônica Lopes Morais, Anne Caroline Rodrigues Silva, Clináscia Rodrigues Rocha Araújo, Elizabethe Adriana Esteves, Nísia Andrade Villela Dessimoni-Pinto   +4 more
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Induced photosynthetic mixotrophy in Dunaliella salina: yield and biosynthetic pathways of isoprenoids, β-carotene and carotenogenesis

, 2022
La microalga Dunaliella salina es la fuente natural superlativa de β-caroteno que tiene propiedades nutricionales y terapéuticas valiosas. Estos atributos posicionan a esta especie como una fuente deseable para la producción masiva y sostenible de este ...
Willian Robert Capa Robles
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Avaliação da atividade antioxidante, toxicidade e composição química por CG-EM do extrato hexânico das folhas de Campomanesia pubescens

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2009
Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante, toxicidade e composição por CG-EM do extrato hexânico das folhas de C. pubescens. Pela comparação da atividade antioxidante em termos de CI50 o método β-caroteno/ácido linoléico apresentou ...
N. R. POPPI, C. S. BRUM, V. M.F. KATAOKA, C. A.L. CARDOSO, J. R.M. SILVA   +4 more
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