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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE FRUTAS TROPICAIS

Alimentos e Nutrição, 2013
O Brasil, por ser um país de grande atividade agrícola, é um dos que mais produzem resíduos agroindustriais. Buscando alternativas para a aplicação destes subprodutos, o objetivo deste trabalho foi determinar o teor de compostos fenólicos e a ...
Juliana INFANTE, Miriam Mabel SELANI, Nataly Maria Viva de TOLEDO, Mayra Fernanda SILVEIRA-DINIZ, Severino Matias de ALENCAR, Marta Helena Fillet SPOTO   +5 more
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El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos

Perspectivas en Nutrición Humana, 2008
Objetivo: conocer las características de producción y consumo de cinco cultivos y evaluar la posibilidad de biofortificación como una estrategia viable en una zona rural colombiana.
María del Mar Muñoz López, Martha Cecilia Revelo, Helena Pachón   +2 more
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Perfil antioxidante de diferentes formas de apresentação comercial da goji berry (Lycium barbarum L.) desidratada

Rasbran
A Lycium barbarum popularmente conhecida como goji berry, é um fruto com potente atividade antioxidante devido à presença de flavonóides, porém, sabe-se que diversos fatores podem alterar a quantidade destes compostos em alimentos.
Shanyle Helen Ramos, Bárbara Viana Barbosa Naves, Fernanda Nascimento Hermes, Carolina Valeriano de Carvalho, Wilson César de Abreu, Geraldo de Sousa Cândido   +5 more
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Comparación del contenido de licopeno, β-caroteno y fenoles en tomate aplicando un manejo hortícola convencional y ecológico y hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA)

Agronomía Colombiana, 2008
Los frutos de tomate son ricos en compuestos antioxidantes que han sido reconocidos como benéficos para la salud humana y los manejos hortícolas pueden influir la concentración de estos metabolitos secundarios.
Christian Ulrichs, Gerhard Fischer, Carmen Büttner, Inga Mewis   +3 more
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Lipophilic antioxidant activity of guava fruit varieties Palmira ICA I, Regional Roja and Regional Blanca in four ripening stages

Agronomía Colombiana, 2012
We determined the lipophilic antioxidant activity and β-carotene content with HPLC-UV in guava fruit Psidium guajava L.) varieties Palmira ICA I, Regional Roja and Regional Blanca in the ripening stages: green, semi-ripe, mature and senescent.
Mauricio Espinal R, Jorge Iván Daza A, Luz Patricia Restrepo S   +2 more
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Protein Recovery from Underutilised Marine Bioresources for Product Development with Nutraceutical and Pharmaceutical Bioactivities. [PDF]

Mar Drugs, 2020
Nguyen TT, Heimann K, Zhang W.
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Transcriptomic Analysis of Thermally Stressed Symbiodinium Reveals Differential Expression of Stress and Metabolism Genes. [PDF]

Front Plant Sci, 2017
Gierz SL, Forêt S, Leggat W.
europepmc   +1 more source

Dietary intake of selected nutrients and persistence of HPV infection in men. [PDF]

Int J Cancer, 2017
Lopes RDVC, Teixeira JA, Marchioni D, Villa LL, Giuliano AR, Luiza Baggio M, Fisberg RM.   +6 more
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Exploring the Potential of <i>Haematococcus pluvialis</i> as a Source of Bioactives for Food Applications: A Review. [PDF]

Microorganisms
Bassani JC, da Cunha S, de Assis Leite DC, Endres CM, Pelisser C, Meneghetti KL, Bombo G, Morais AMMB, Morais RMSC, Backes GT, Steffens J.   +10 more
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Electronic and vibrational properties of carotenoids: from in vitro to in vivo. [PDF]

J R Soc Interface, 2017
Llansola-Portoles MJ, Pascal AA, Robert B.   +2 more
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