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Producción de aceites de oliva en Norpatagonia [PDF]
, 2018 EEA Valle ...
Gallo, Silvia Laura +2 more
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Revista Tecnológica, 2011 Se evaluó el rendimiento de extracción del aceite de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), variedad Andino 450 y sus características físico-químicas y nutraceúticas. Se utilizó hexano como solvente para la extracción. Un rendimiento de 25,65 % (p/p),
Elena Villacrés +4 more
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Investigaciones Regionales - Journal of Regional Research, 2011 Este trabajo revisa la utilidad del modelo de gravedad para el análisis de los principales determinantes de la exportación. Se mejoran los modelos tradicionales de corte transversal mediante la consideración de los efectos de las variables omitidas y/o ...
A. M. Angulo +6 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 La lechuga es una hortaliza de hoja que no resiste la congelación. Como una alternativa de conservación de lechuga Lactuca sativa L. “Lollo Bionda”, se evaluó el efecto de la aplicación de crioprotectores sobre cada una de las etapas de congelación de ...
Natalia María Herrera-García +2 more
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APRENDIENDO CON LOS ACEITES: EXTRACCIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA
, 2022 [ES] La programación didáctica desarrollada en este Trabajo Final de Máster es la correspondiente al módulo profesional “Extracción de Aceite de Oliva”, del ciclo formativo de Grado Medio “Técnico en Aceites de Oliva y Vinos”, impartido en el instituto de enseñanza pública “IES El Valle” (Jaén), durante el curso escolar 2020/2021.
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2012 Antecedentes: la concentración de compuestos polares en un aceite es un indicador de deterioro térmico del mismo y de riesgo para la salud, con excepción de algunos aceites en los cuales el aumento de dichos compuesto está dado por la presencia de ...
Claudia María Ramírez Botero +5 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2019 Sacha Inchi (plukenetia Volubilis) es una planta originaria de Perú. El fruto es una semilla oleaginosa la cual posee un alto contiene ácidos grasos polinsaturados, en la cual se destaca el omega 3 y 6.
Carlos Jefferson Valdiviezo +2 more
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Aceite de oliva virgen, análisis sensorial: (la cata de aceite de oliva virgen)
, 1997 Peer ...
Mendoza, José Alba +2 more
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Traditional olive growing system: Strategic alternatives to improve competitiveness
Grasas y Aceites, 2011 In recent years, the competitive situation of the so-called “traditional” cultivation systems has decreased because this is a cultivation system that suffers excessive fragmentation, dispersal and high operation costs.
Juan Vilar Hernández +3 more
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La variable latente calidad medida a través del modelo de Rasch.
Rect@, 1997 La obtención de aceites de oliva de calidad requiere unos cuidados especiales en todas y cada una de las sucesivas fases de elaboración de los mismos, es una cadena que comienza en el olivo y termina en el consumo.
Guerrero, Mª M. +2 more
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