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ESTADO DEL ARTE SOBRE DETERMINACIONES DE CARBAMATO DE ETILO Y LAS CONCENTRACIONES LEGISLADAS PARA BEBIDAS FERMENTADAS Y DESTILADAS

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2014
El carbamato de etilo (CE) de fórmula química H2NCOOC2H5 es también denominado  uretano, es el éster etílico del ácido carbámico y aunque se conoce su potencial  carcinogénico en animales de experimentación, la información en humanos todavía  puede ...
Magdalena Lorenzo Izquierdo   +2 more
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FUNCIÓN ANTIBACTERIANA DEL EXTRACTO PURO DE BULBO DE ALLIUM SATIVUM-L SOBRE GRAMPOSITIVOS Y GRAMNEGATIVOS

open access: yesInvestigación Valdizana, 2018
Este trabajo tuvo por objetivo evaluar y explicar el efecto antimicrobiano del extracto puro del bulbo de ajo crudo, sobre el crecimiento de las bacterias Gram positivas y Gram negativas en cultivo de agar soja plaqueado e incubando con Petri por 48 ...
Zósimo Pedro Jacha Ayala   +1 more
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Cuantificación simultánea de colorantes en bebidas deportivas utilizando espectroscopia visible y PLS-1 [PDF]

open access: yes, 2013
En este trabajo se propone un nuevo procedimiento para la cuantificación de cuatro colorantes artificiales: rojo allura, azul brillante, tartrazina y amarillo ocaso, presentes en bebidas hidratantes de la marca Gatorade y Powerade.
Marsili, N. R.   +3 more
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Esteroides y fertilidad de conejos alimentados con harina de hojas de Phyllanthus amarus como aditivo alimentario

open access: yesArchivos de Zootecnia
Existe una preocupación creciente sobre el impacto de los promotores del crecimiento en la fisiología reproductiva de los animales. Se ha establecido la utilización de suplementos a base de hierbas como Phyllanthus amarus como alternativa viable a los promotores de crecimiento sintéticos en la producción de conejos.
O.A. Jimoh   +6 more
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Patología laboral sensibilizante, respiratoria y cutánea en la industria alimentaria

open access: yesMedicina y Seguridad del Trabajo, 2014
La introducción de nuevas sustancias en la industria alimentaria ocasiona nuevas "sensibilizaciones" a multitud de productos como son materias primas de aditivos alimentarios y productos intermedios.
Karly Paola Cedeño Gabriel   +2 more
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DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE CLORANFENICOL Y SULFAMIDAS EN LECHES DE LARGA DURACIÓN, EN LA CIUDAD DE MARACAY, VENEZUELA.

open access: yesRevista Científica, 2019
La leche de vaca es considerada como parte de los alimentos básicos para el gran consumo humano, pero debido a su gran susceptibilidad de contaminarse con medicamentos veterinarios, amerita rigurosos controles sanitarios por el riesgo para la salud ...
Elena del Carmen Briceño Fereira   +5 more
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PLAN DE EVALUACIÓN DE RIESGOS EN UNA EMRPESA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS

open access: yes, 2008
Realizar una Evaluación del Riesgo Laboral en una empresa de distribución, fabricación y comercialización de aditivos alimentarios.
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Estudio de aplicabilidad como aditivo alimentario de un nuevo exopolisacárido obtenido de Paenibacillus jamilae

open access: yes, 2013
Paenibacillus jamilae is an endospore-forming strain isolated from corn-compost treated with olive-mill wastewater (“alpechín”). This strain has been recently described by our research group. A new exopolysaccharide (EPS) was produced from Paenibacillus jamilae when grown in a medium containing sucrose as a sole carbon source.
García Ribera, Rafael   +2 more
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