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, 2009 Las Aflatoxinas son metabolitos secundarios de origen fúngico, que causan efectos tóxicos en animales y en el hombre cuando son incorporadas por vía oral. La aflatoxina B1 puede causar daño hepático, inmunosupresión, deficiencia reproductiva y reducir la
Zambrano Castiblanco, John Jairo +1 more
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Agentes biológicos no controle de aflatoxinas em piscicultura
, 2015 Fil: Helcias Cavalcante, Diego.
Escórcio Pinheiro, Raizza Eveline +5 more
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AFLATOXINA E SEUS EFEITOS TÓXICOS NA SAÚDE HUMANA
REVISTA SAÚDE MULTIDISCIPLINARA aflatoxina é uma micotoxina produzida pelo fungo filamentoso do gênero Aspergillus sp. como um de seus metabólitos, encontrado em alimentos como oleaginosas e grãos. A influência do ambiente tropical, da temperatura e da umidade irão induzir a produção da micotoxina, especialmente relacionada às condições inadequadas de armazenamento do alimento ...
Thales Sales Cavalcante, Lunara Freitas
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Aflatoxina B1: Cuando los alimentos se vuelven tóxicos
XAHNI Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 6Las micotoxinas son compuestos tóxicos creados por hongos que contaminan productos agrícolas y representan un riesgo significativo para la salud humana y animal. Entre ellas, la Aflatoxina B1 es la más peligrosa debido a su alta toxicidad y potencial cancerígeno, particularmente en el hígado.
Ivonne Lizet Suárez Vera +1 more
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Evaluación del riesgo por aflatoxina M1 en leche de oveja procedente de explotaciones Aragonesas [PDF]
, 2016 Las aflatoxinas son un grupo de micotoxinas producidas por especies fúngicas del género Aspergillus en determinadas condiciones, pre- y post- cosecha, asociándose a productos agrícolas de las regiones tropicales y subtropicales.
Juan Esteban, Teresa +1 more
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Mecanismos moleculares involucrados en la mutagenicidad inducida por aflatoxina B1
Revista Ciencias de la Salud, 2012 La aflatoxina B1 (AFB1) es una micotoxina identificada como el más potente hepatocarcinógeno. El metabolito que resulta del proceso de detoxificación de la AFB1 en el hígado tiene la capacidad de reaccionar con el ADN genómico, generando el aducto AFB1 ...
Diego Fernando Uribe-Yunda
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Efecto de las aflatoxinas sobre la producción porcina
Semiárida, 2018 Las aflatoxinas son un grupo de sustancias altamente tóxicas producidas por ciertas especies de Aspergillus, que contaminan productos agrícolas tales como granos de maíz, maní, semilla de algodón, alimentos para animales, entre otros. Además se pueden encontrar residuos de este tipo de micotoxinas en productos de consumo humano como leche, huevo y ...
Leonardo Antonio Kolman +1 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2014 Los adsorbentes han sido utilizados ampliamente para prevenir las micotoxicosis y la transferencia de toxinas o sus metabolitos dentro de la cadena alimentaria.
Federico Rojo +5 more
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Effect of gamma radiation on the inactivation of aflatoxin B1 in food and feed crops. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Ghanem I, Orfi M, Shamma M.
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