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AFLATOXINAS EM LEITE E DERIVADOS: IMPACTOS E PREVENÇÃO

A contaminação do leite por aflatoxinas representa um desafio à segurança alimentar. Este estudo aborda os mecanismos de ocorrência e apresenta estratégias preventivas e tecnológicas para mitigar a presença dessas toxinas nos produtos lácteos.
Alves, Déborah Tavares, Martoni, Nadine Rodrigues, Viana, Natiane Rodrigues, Silva, Lorena Rocha da, Moreira, Gisela de Magalhães Machado, Souza, Guilherme Nunes de, Miguel, Elisângela Michele   +6 more
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La presencia de aflatoxinas en muestras de maní en la República Argentina

Dominguezia
Se investigó la presencia de aflatoxinas en 85 muestras de maní y de raciones que contenían maní mediante una técnica de AOAC. Se reveló la presencia de aflatoxina G1 en 5 de ellas. Las muestras provenían de distintas zonas de la República Argentina.
Juan C. García Fernandez, Nilda A. Gallego Gándara de Fernicola, Otmaro E. Roses, Edda C. Villaamil, Nélida Camussa, Carlos M. Patiño   +5 more
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Aflatoxinas en cultivos agrícolas y sus efectos carcinógenos

, 2019
III Jornada Científica de Estudiantes de ...
Alfaro, Esteban, Canteros, Karen A., Gomez, Johana, Machuca, Laura Marcela   +3 more
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Prospecção e caracterização de antígenos miméticos de aflatoxina obtidos por phage display com validação do potencial imunogênico

, 2017
Orientadora: Prof.ª Dr.ª Larissa Magalhães AlvarengaCoorientadores: Prof. Dr. Luiz Felipe Caron, Prof.ª Dr.ª Juliana Ferreira de MouraTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em ...
Andrade, Carla Yoko Tanikawa de, 1981-
core  

Efeito da radiação gama em soluções de aflatoxinas

, 2012
Os fungos filamentosos, seres ubíquos na natureza, são muitas vezes parasitas de produtos alimentares, nomeadamente produtos agrícolas. A sua presença, embora encarada como natural, poderá não ser inócua, uma vez que alguns fungos são capazes de produzir compostos tóxicos, nomeadamente micotoxinas (e.g., aflatoxinas).
Calado, Thalita, Antonio, Amilcar L., Cabo Verde, Sandra, Rodrigues, Paula, Botelho, M. Luísa, Abrunhosa, Luís, Venâncio, Armando   +6 more
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Atividade nwluscicida da aflatoxina

, 1970
Purchio, Adhemar, Campos, Rubens
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CONSEQUÊNCIAS AGUDAS E CRÔNICAS DA INTOXICAÇÃO POR AFLATOXINAS

, 2021
Lucas da Silva Moreira, Larissa Ciarlini Varandas Sales, Pedro Lucas Grangeiro de Sá Barreto Lima, Isabella Martins Camelo, Paulo Victor Avelino Monteiro, Tatiana Paschoalette Rodrigues Bachur   +5 more
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MICOTOXICOSES EM RUMINANTES: AFLATOXINAS E ZEARALENONA

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Aflatoxina M1 e Aflatoxina B1-lisina como Biomarcadores de Avaliação da Eficiência de Adsorventes para Aflatoxinas: Artigo de Revisão

Ensaios e Ciência: C. Biológicas, Agrárias e da Saúde, 2018
A contaminação de alimentos por aflatoxinas, principalmente, a aflatoxina B1 (AFB1) representa um problema mundial para a saúde humana e animal. Uma forma de avaliar a exposição a estes contaminantes é analisando a dieta para verificar a ocorrência destes compostos.
Roice Eliana Rosim, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira, Carlos Humberto Corassin   +2 more
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Impacto das Fumonisinas, Aflatoxinas e Ocratoxina A na Avicultura

BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports, 2013
O Brasil e o terceiro produtor mundial de aves e o lider em exportacoes. No entanto, a contaminacao de milho e racoes por micotoxinas pode acarretar grandes perdas economicas a avicultura. As micotoxinas estao associadas a diversos efeitos toxicos em aves e, ao serem metabolizadas, podem ocorrer em carne e ovos, constituindo um risco para a saude ...
Jaqueline Gozzi Bordini, Carolina Nachi Rossi, Elisa Yoko Hirooka, Elisabete Yurie Sataque Ono   +3 more
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