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Salud Pública de México, 2005 OBJETIVO: Confirmar el efecto de la nixtamalización tradicional sobre la aflatoxina, identificar el compuesto remanente en masa, evaluar su toxicidad y su regeneración por tratamiento ácido. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizó maíz, sin y con aflatoxina, y se
Gloria Laura Anguiano-Ruvalcaba +2 more
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Produção de aflatoxina B1 pelo Aspergillus flavus NRRL 6513 em três variedades de milho (Zea mays L.). [PDF]
, 2018 Foi verificada a produção de aflatoxina B1 pelo Aspergillus flavus NRRL 6513 em três variedades de milho (Zea mays L.) cultivadas no Centro nacional de Milho e Sorgo em Sete Lagoas, Minas Gerais. As amostras, em triplicata, foram previamente autoclavadas
VIEIRA, M. B. C. M. +3 more
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Inhibición de Aspergillus Niger en la producción de aflatoxina B. [PDF]
, 2002 Se estudió la inhibición de una toxina fúngica mediante la interacción de hongos del Género As pergillus . La interacción tuvo lugar en medio sólido (Gy – Agar), cuando se agregaron diferentes proporciones de suspensiones conidiales de ...
Palma, Kenia P., Ruíz, Orlando O.
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Biorreactores empleados para la biorremediación de aflatoxinas
Agroindustrial Science, 2022 La toxicidad que tienen los microorganismos como las aflatoxinas que se encuentran en diversas variedades de los alimentos que actualmente son muy consumidos en Perú como en el mundo. Muchos de los alimentos contaminados con aflatoxinas son causantes de enfermedades, una de las principales es la carcinogenicidad. Este estudio tuvo como objetivo evaluar
Sheyla Marilyn Gonzalez-Avila +1 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2008 Aflatoxin M1 (AFM1) may occur in milk and milk products, resulting from the ingestion of aflatoxin B1 in feedstuffs by dairy cow. A total of 88 samples of Parmesan cheese marketed in Minas Gerais state, Brazil, from March 2004 to December 2004, were ...
Guilherme Prado +3 more
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Determinación de la incidencia de aflatoxina m1 en leche fluida de vaca en los expendios de la ciudad de Chiquimula [PDF]
, 2012 La presente investigación determinó la incidencia de Aflatoxina M1 en la leche entera fluida de vaca, en una población de 54 expendios, identificados en la ciudad de Chiquimula, con el propósito de generar información y determinar la incidencia a través ...
Barahona Salguero, Gerson Alfredo
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OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA M1 EM LEITE BOVINO BRASILEIRO E INGESTÃO DIÁRIA ESTIMADA
, 2020 A aflatoxina M1 (AFM1) é um composto sintetizado a partir da biotransformação de aflatoxina B1, encontrado no leite. Sabendo que o leite está entre os produtos alimentícios que apresenta maior crescimento de produção e consumo, a presença de AFM1 no ...
Neto, Luiz +2 more
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Avaliação do nivel de aflatoxina em amendoins (Arachis hypogaea L) armazenado apos secagem natural e artificial [PDF]
, 2018 Orientador: João Domingos BiagiDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia AgricolaResumo: Devido aos graves problemas que o amendoim enfrenta, com relação ao desenvolvimento de fungos, e visto que o produto só ...
Alves, Denise Gomes
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EFEITOS DA AFLATOXINA NA COMERCIALIZAÇÃO DO AMENDOIM
Revista Interface Tecnológica, 2019 O amendoim é uma oleaginosa estimada mundialmente, é um produto agrícola abundante em seus aspectos nutricionais. Essa cultura é utilizada para fazer rotação com a cana-de-açúcar, em especial no Estado de São Paulo, que tem destaque em duas regiões específicas, Alta Mogiana e Alta Paulista, com surpreendente importância econômica.
Ana Caroline Saita +1 more
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A presença de aflatoxinas na castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.):uma revisão
UNINGÁ Review, 2016 2016RESUMOA castanha-do-Brasil por ser um produto do extrativis moda região Amazônia e devido a condições inadequadas de manejo o ambiente torna-se propício para a presença de micotoxinas como a aflatoxinas.
CAMILA GABRIEL KATO +4 more
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